关于菜系的知识

属鼠：京菜，大气端庄有底蕴属鼠人代表的是京菜，因为他们的性格就特别的大气，总会让人感觉这个人很有底蕴，很有涵养。属鼠人就是如此一个人，他们很少会去跟别人计较那些鸡皮蒜毛的小事，他们有更...

清炒里脊丝又被称为滑炒里脊丝，是一道中国汉族传统菜，是一道非常有名的菜，虽看起来简单，却更加考验厨子的技术，虽爆炒但是还十分的清淡。如此美味的清炒里脊丝你知道它是什么菜系吗？跟小编去...

中国的八大菜系早已走出国门，受到了世界人民的喜爱，而一品锅也是其中一员，一品锅在中国饮食文化中占有一席之地，它具有补虚养身，调理身体还能养颜美容的功能，那么，你知道一品锅是什么菜系的吗...

豆腐有很多种做法，有的人喜欢麻婆豆腐，有的人喜欢油炸豆腐，有的人喜欢水煮豆腐……而镜箱豆腐是其中做法之一，其营养价值也是很高的。那么，镜箱豆腐是什么菜系的名菜呢？随小编一起去饮食文化...

俗话说：靠山吃山，靠海吃海。作为吃货众多的中国，去哪旅游少不了的就是美食了。中国饮食文化源远流长，古往今来美食如云，而且各有特色。蒜烧小黄鱼是什么菜系的呢？下面小编将为大家揭晓答案。...

餐饮店的名字通常是挂在店外的，一个独具特色的店名对顾客而言具备很强的吸引力，毕竟在大家未品尝到该餐饮店的饭菜味道时，店名是大家是否入店的决定性因素，因此有一个与众不同的店名是很重...

有一些人，他们的知识体系是非常丰富的，或者是对吃的特别的感兴趣，所以说，对于任何的菜系都是非常了解的，这样的人一般知识都是比较丰富，他们也是比较喜欢吃东西的，平时的时候也去了解了很多的...

南乳扣肉是一道汉族特色菜肴，肉烂味香，肥而不腻，吃过的人都赞不绝口，但南乳扣肉是哪个地方的菜？很多人却不知道它是哪个菜系的，那么今天小编就为您介绍南乳扣肉的饮食文化，解决您所有的困惑。...

香干肉丝是一道美味的菜肴，是中国饮食文化中能经常看到吃的接触到的。因为它做法相对简单，一般家家户户都会知道这道菜的做法，简单又快捷，让我们一起来看看这道菜的相关介绍及制作方法吧！有...

属龙：苏菜，有生活品味苏菜的特点就是别致，精致，特别有品位。虽然大家对于吃的更多是要求味道，但是他们还是会坚持自己的外在雕饰。所以这一点跟属龙人的性格非常的相似，他们是一个很注重生活...

朝天锅乃山东第一大集，号称有“十万之众”口感特别的好，味道极佳，朝天锅以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”闻名。我们一起来看看鲁菜文化的朝天锅。朝...

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品。在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。在中国饮食文化中，炒鹌鹑可谓是极品美味之一了。炒鹌...

现在烤羊大家肯定都吃过了吧。但是考乳猪的可能慢慢的不多了，但是烤乳猪是广州最着名的特色美食。也是古时满汉全席的主打菜之一，那在中国饮食文化中，烤乳猪到底是属于哪个菜系的呢？一起跟...

属牛：鲁菜，非常豪爽大方鲁菜的特点就是大盆，材料非常的充足，感觉不用钱似的，死命的下配菜。而属牛人的性格跟鲁菜就非常的相似，非常的豪爽大方。不管是什么时候你找属牛人帮忙，他们总是会毫不...

色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选是什么呢？是回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提...

肉丝拉皮相信很多人都有吃过，在中国饮食文化中，记载的它是属于什么菜系的呢？吃了它这么久，你有了解过吗？应该有很多人都不知道吧，没有关系，现在就随小编一起来了解它的菜系和制作方法吧！肉丝拉...

川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。今天我们就来看看川菜文化中的一道名菜“...

现在社会的人对饮食是非常的讲究，色香味俱全。但每个地方都有每个地方的美食和做法。无论是哪个地方的美食都有当地的特色。好比去了当地一定要吃的菜。下面我们一起看看粉蒸肉的饮食文...

茄子是家常菜中常见的食材，由于茄子被众多人喜爱，所以也可以自成一道菜。茄子的做法有很多种，不过有一种做法是被大家认可的，那就是蒜泥拌茄子。蒜泥拌茄子是什么菜系呢？一起来中国饮食文化...

谚曰：“上有天堂，下有苏杭”，浙江省内不但丘林起伏盛产山珍野味，还有着丰富的水产资源。而到了浙江不尝尝我国八大菜系之一的浙菜，将会是你人生中的遗憾。那么，下面随小编一起来了解一下浙菜...

属鸡：陕菜，憨厚老实陕菜主要是面食，特点就是量大，实在，让人吃下去都会饱饱的，从不会给你一点点不够吃的感觉。所以这就跟属鸡人的性格一样，是一个特别憨厚老实的人。他们从不喜欢招什么花样，总...

作为一道汉族名肴，粉蒸竹筒鱼主要以鳙鱼为主料，配以粳米、糯米等食材，蒸煮而来。其中鳙鱼对心血管系统有保护作用，还可以补虚弱、暖脾胃。有很好的食疗作用。本期中国饮食文化，为大家讲解粉...

看着各种各样的美食，口水就不经意的留了下来。摸摸自己的肚子，一阵饥饿声传来。煎酿茄子是鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国八大菜系之一，味道独家，色香味俱全。下面我们一起来了...

属狗：新疆菜，有异域风情新疆菜的特点就是有异域风情，吃下去会给人特别不一样的新奇感觉。属狗人的特点就如同新疆菜一样，你必须要接触下去，才会知道他们的性格有多好玩。属狗人是十分热情活...

潮菜大多祟尚清淡，唯独甜菜却一味浓甜，颇令人费解。潮州菜包括了两大部分：一是潮人独有的菜式；二是“潮化”了的外来菜式。潮州菜虽然不是中国的“八大菜系”之一，但只要去用心品味，就会发现...