在春節期間，我們吃的東西是非常豐盛的，但是你知道嗎？春節期間人們吃的每一樣東西都是有講究的，比如說在正月十一這天我們就會吃春餅，這是因爲正月十一大多都屬於立春的時節，人們在這天吃春餅也是爲了迎接立春。
正月十一爲什麼吃春餅
正月十一這天人們會吃春餅。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載：“（唐人）於立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦說：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’。”以前，吃春餅這一習俗不僅流行於民間，在皇宮中春餅是一項非常重要的節慶食物。如陳元靚《歲時廣記》亦載：“立春前一日，大內出春餅，並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔爲之裝飾，置奩中。”其實立春吃春餅的習俗起源於唐朝，也叫“咬春”。由於立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，人們在這一天吃春餅，並且把春餅贈送給親朋好友，有迎春之意。
正月十一要吃什麼
正月十一這天北京地區會吃烙合子。古人認爲，“十”是“齊備完美，周而復始”的美好數字，在十之上再加一個“一”，就有了新的開始的意味，所以把元宵節前的四天作爲“拜晚年”的時段。老北京有“不出十五，都可拜年”的說法：臘月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之後叫“拜晚年”。在這天沒拜年的人，可以去拜個晚年，而且在這天吃烙合子有團圓美滿的意思，因爲烙合子的“合”與“和”諧音。
正月十一是什麼日子
正月十一是中國農曆的傳統節日之一，也被稱爲“子婿日”，這天是岳父宴請子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以爲了避免浪費，同時孃家人也不用再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，中國民歌稱爲十一請子婿。
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