很多人都喜歡過節，因為屆時有不少美食上桌，北方常見的就是吃餃子來慶祝，而南方則更流行吃湯圓，到了元旦的時候，也可以見到它們的身影，平時都是匆匆忙忙煮來吃，不妨在新年的開端，來好好了解下背後所代表的寓意。
元旦吃湯圓的含義
作為新的一年，這一點意義是很重大的，需要用特殊的食物來慶祝，而湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。而且形狀圓潤，具有閤家團圓，萬事如意的美好祝福。早在宋代的時候，就有記載吃該類食物了，因此算是歷史比較悠久。
有什麼製作方法
①先準備好相關的食材，比如糯米麪500克、黑芝麻糊400克、豬油10克，可依據實際的量來制定。
②燒一壺開水，只要倒出一小碗，分次加入糯米麪裏，邊加熱開水邊用筷子調拌，稍微調至絮狀即可，不可加太多否則會讓麪粉全都散開。
③然後攪拌至麪糰狀，用手揉成麪糰，倒出來放在案板上，再加點糯米麪繼續揉麪，直到揉成光滑不粘手的糯米麪團即可，蓋上濕布醒一會兒，然後倒入芝麻糊和豬油拌成乾粉團。
④接着就可以將麪糰搓成小小份了，將芝麻球放糯米麪片上合起來包上，團成一個湯圓，都包好後就可以下鍋煮了，如果沒有全部煮完，要記得冷藏起來，避免食物變質。
食用湯圓有何注意事項
1.最好選取合適的量來煮，吃太多容易造成消化不良，所以為了腸胃健康不可過度食用。
2.煮好的湯圓要趁熱吃，否則變涼了就沒有那麼美味，但是要注意餡是很燙的，避免被燙傷。
3.吃不完的湯圓不要一直放在桌上，要及時收進冰箱，不然時間長了就有細菌入侵。
預測谷
