在冬天的節氣當中，小雪節氣是一個比較重要的節氣，在小雪節氣的時候天氣也逐漸變冷，那麼2020年11月22日小雪這天吃什麼食物呢？小雪節氣三個物候特徵是什麼呢？就讓我們一起去了解看看吧！
2020年11月22日小雪這天吃什麼食物
刨湯
小雪前後，土家族羣眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養生食用。
吃餈粑
在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
臘味
民間有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣温急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。
醃菜
小雪醃菜的習俗由來已久。由於小雪節氣前後容易出現霜降天氣，被霜打過的菜容易軟化，加上這個時段的温度偏低，比較適合醃製鹹菜，因此人們通常都會選擇在這個時段醃菜，以備在冬天新鮮蔬菜減少時享用。
小雪節氣的三個物候特徵
一候虹藏不見。這裏的“虹”指的就是雨後的彩虹，一般在夏季的時候，雨後在陽光的作用下偶爾會有彩虹出現，而彩虹的出現需要雨水，需要陽光，也需要温度。小雪節氣到來之後，氣温非常低，雨水在低温下便會形成了冰雪，所以彩虹也就不會在這個時節出現了。“虹藏不見”説的應該就是這個時節後彩虹就不見了，就像藏起來了一樣。
二候天氣上升地氣下降。在我國傳統的概念裏，“天氣”為陽氣，“地氣”為陰氣，所以小雪節氣的時候，陽氣會上升，陰氣會下降，因為陰陽一升一降兩者沒法相通難以達到平衡，也就是我們所説的陰陽失調不通，從而導致萬物沒有生機。這便是小雪節氣的一大氣候特點。
三候閉塞成冬。這個要聯繫到上一候的陰陽不通，因為該時節陰陽不通了，所以萬物閉塞無生氣，這樣的景象便是冬季的景象了，就像一切事物都進入了冬眠一樣。
預測谷
