冬天過去了就是春天，匆匆又是一年大寒便是二十四節氣中的最後一個節氣，每年的1月20日前後便是“大寒”。“大寒宜近火，無事莫開門”。寒冷的天氣總是需要和酒水相伴，在這些酒水的功效下，會讓我們的身體更加温暖，所以酒的文化在我國也有很長遠的歷史。
2023年大寒一共多少天
大寒在一年的年尾，緊挨這春節，即將迎來新一年的節氣輪迴。大寒期間，是我國大部分地區一年中最寒冷的時候，也是令南方人期待的下雪最可能出現的時候呀。大寒一共15天。傳統的二十四節氣以五天為一候，十五天為一個節氣，大寒節氣是二十四傳統節氣之一，時間也是十五天。
大寒的習俗
大寒的時候氣候比較寒冷，而且給我們的感知比較有趣，因為雖然天氣比較寒冷，但是臨近春節，所以會和很多的傳統習俗活動，這樣的大寒時候即便寒冷也格外熱鬧。大寒的習俗有大寒迎年、吃臘八粥、蒸煮糯米飯、數九、尾牙祭等等，其中大寒迎年的習俗包括了多種儀式。大寒迎年：所謂“大寒迎年”，就是大寒至農曆新年這段時間，民間會有一系列活動，如“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。
大寒的農事
大寒時候的農業基本上已經沒有什麼可以發展的，這個時候正是秋收冬藏的時候，我們在這個時間基本上沒有什麼農活，大多數時候都是和家人一起圍坐在火爐旁邊。節氣是中國古代為指導農事而製作的補充曆法。大寒為一年中嚴寒之極點，“乃知大寒歲，農者尤苦辛。”自冬至後第三十六日的大寒也有所謂“四九夜眠如露宿”之稱，表示嚴寒之極。古人此時正忙着準備過年，鮮花、年柑等為新春應景之物。秧田須覆蓋塑料布或不織布保温，這樣的保護措施才能讓明年開春的農業順利發展。
預測谷
