说到空心菜，是许多家庭经常食用的一种蔬菜，那你知道空心菜有什么营养价值？孕妇怀孕期间能否食用空心菜，对胎儿会不会造成影响？我们在挑选空心菜的时候又该注意哪些呢？那么本期的孕妇饮食，为你解析。
空心菜的功效和作用
空心菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。夏季经常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。此外，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。
孕妇可以食用空心菜吗
孕妇可以食用空心菜。空心菜含有丰富的粗纤维，这种粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成，孕妇吃可以促进身体的排毒，减轻身体的水肿现象，促进杀菌消炎，清热解毒，减轻怀孕常有的便秘症状，保证胎儿成长环境的健康安全。空心菜的营养价值也非常的丰富。
此外，空心菜含有纤维素、维生素、矿物质、蛋白质等，其中粗纤维含量较丰富，可促进肠胃蠕动，有助于排毒排便。空心菜营养丰富对于准妈妈们和胎儿是有益的。怀孕期应当多吃蔬菜与水果，不要偏食和挑食，宝宝才会营养均衡。
在妊娠期不要食用螃蟹、甲鱼、鳖甲（即甲鱼壳）、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等；还有在怀孕期间，寒冷和比较热的水果都不要吃，或者少吃，例如西瓜、哈密瓜，芒果、榴梿、龙眼、荔枝、菠萝等。
如何挑选空心菜
挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买，不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。
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