控制好時間和數量|元宵節吃湯圓

元宵節到來，民間的一大習俗就是吃湯圓，甜蜜軟糯的滋味及其象徵團團圓圓的美好寓意，讓湯圓成為深受人們喜愛的節日美食。不過根據營養專家介紹，元宵節吃湯圓也是有講究的，最重要當屬控制好時間和數量，那麼就讓傳統節日為你介紹。

吃湯圓最好的時間：餐中。
　　如果開餐就吃湯圓，高糖分會迅速刺激人體胰島分泌胰島素，會讓體內血糖出現不穩定的狀況，這對於血糖異常的人會有很大的傷害。而如果餐後才吃湯圓，其時酒足飯飽，再吃熱量高的湯圓可能會導致總熱量過度超標，不利於健康。因此元宵節吃湯圓，最好是餐中吃，讓湯圓作為元宵大餐中的一道點睛之筆，既在歡笑之餘共享團團圓圓之寓意，又能避免以上兩種情況的發生。

吃湯圓的合適數量：2—3顆。
　　湯圓的熱量為324千卡／100克左右，常見湯圓每顆重20克左右。對於身體正常的人群來說，元宵夜湯圓可以吃2—3顆，160千卡左右的熱量既能夠滿足自己的口腹之慾，又不至於過度影響身體健康。

湯圓高熱量，怎麼吃不易長胖
　　如今市面上的湯圓，分為甜、鹹兩種。如果是無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當湯底，這樣的創意吃法有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩感。

而如果吃的是鹹湯圓，可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少湯圓中因為新增油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂而產生的油膩感。食用時再加入蔬菜，也可增加攝入的膳食纖維。另外，湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃腸機能不佳的人，應該慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

總之，湯圓雖美味，但是為了避免攝取過多熱量，影響身體健康，建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可：包餡湯圓吃2—3顆，無餡小湯圓可以吃10顆左右，並且吃完可別忘記運動。

根據營養專家大概估計，吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1釐米無餡小湯圓的熱量，需要走路10公里才能消耗完，要麼別貪食，要麼多運動，希望元宵節到來時，大家吃湯圓既能吃到美味，也能吃得健康。