每一個節日都是有着它一定的含義和固定的時間呢，但是我們也需要從一定的角度去了解到這一個節日之中所存在的含義和意義，那麼對於祭竈節這一個節日是什麼樣的一種表達呢？在越南祭竈節這一天到來的時候，通過什麼樣的方式去進行了解纔是最好的呢？
祭竈節的含義
祭竈節這個古老的節日，反映了中華民族的文化心態，反映了人們對於土地的眷戀，對生命的的愛護，對美好生活的嚮往。在我國輝煌的歷史文化中，這是極具意義的一面，祭竈文化佔據着重要的位置。祭竈節的節日活動在我國影響非常大，流傳得非常廣。在以前，幾乎一戶家中都有一個竈神的位置，人們非常敬畏竈神。在祭竈節到來之際，人們就會進行祭拜，每家每戶都會拿出一些東西來祭祀竈神。
越南祭竈節
越南人在這一天會早早地起牀打掃衛生，備好酒水、糕點拜竈神，然後將大量甜糕塞進爐竈，相傳甜糕能夠粘住竈神的口，讓他上報天庭時，多報告好事，少說壞事。越南人認爲竈君有三位，各家各戶都會在竈臺前粘貼三位竈君神像，焚香祭竈，除了往爐竈塞甜糕之外，越南人還會專門往爐竈點燃畫着紅鯉魚的年畫，越南人認爲紅鯉魚是竈君的坐騎，燒掉的這些紅鯉魚會將竈君送到天上。近幾年來，竈君節興起放生紅鯉魚的熱潮，尤其是在當地農村，當地人習慣在節日當天買幾條紅鯉魚放生，放生後的紅鯉魚能夠化成龍送竈君上天，並且放生也是一種行善的表現，希望能借此來取得竈君的歡心和扶持，贏得好運平安。放生鯉魚也帶動當地養魚業的興旺，每到竈君節前，當地的鯉魚養殖戶會提前做好囤貨準備，這個節日也可以間接的推動當地的經濟發展。
祭竈節之後的民俗
祭竈節過去了之後，中國民間認爲“神煞上天，百無禁忌”，婚娶也不用選日子，二十三日後至三十日前均可。因此，此時舉行婚娶大禮者頗多。祭竈節後各家各戶開始衛生大掃除，二十四日便稱作“掃塵日”，洗澡理髮，以“掃年”、“掃塵”，同時置辦各種過年食品等。中國民間兒童唱的“迎年曲”稱：“二十三祭竈倌，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七殺只雞，二十八去買花，二十九去沽酒，年三十兒都捏鼻兒（包餃子）”或“二十六蒸饅頭，二十七剃精細兒（理髮），二十八剃憨瓜（理髮晚了），二十九裝香爐（準備祭祖），年三十兒貼花門兒（貼對聯，掛年畫），大年初一撅着屁股作揖兒（拜年）”，這樣符合現實的歌謠。
預測谷
