祭灶是我们过小年的一个传统民俗活动，大家在小年这一天的下午时分，都会准备贡品、烧香拜灶老爷。相传灶老爷是天上的一位神仙，是负责掌管饮食的，人们祭拜早老爷，祈求他保佑来年全家衣食无忧，这是中华儿女对未来的一种美好期愿。
灶王爷经不起三根香
相信大家在祭拜灶王爷的时候，对很多习俗是一知半解的，比如给灶王爷烧香，就有很多不同的说法。那么可以灶王爷给灶王爷烧三柱香吗？其实是可以的。每次上三支香为宜。此表示“戒、定、慧”三无漏学；也表示供养佛、法、僧常住三宝。这是最圆满且文明的上香供养。上香不在多少，贵在心诚，所谓“烧三支文明香，敬一片真诚心”。大家记住给神仙烧香就是烧三支，给鬼烧香是四支，大家不要拿错了。
祭灶的贡品有什么
祭灶的时候，除了要给灶王爷烧香外，还要准备贡品。祭灶时，麦芽糖和酒是必不可少的，酒是为了让灶王爷喝得忘乎所以，晕头转向，而麦芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一来灶神嘴吃甜了，就不好再恶言恶语，只能说好话，二来麦芽糖粘住嘴巴，想说坏话也张不开口，只能说个含含糊糊。不过也有传说，说是喜欢吃糖的不是灶王爷，而是灶奶奶，糖是给她老人家的。
灶王爷摆放的位置
祭灶的时候，灶王爷摆放的位置也是大有讲究。灶王爷摆放位置最好在炉灶之上，因为炉灶正是灶王爷的寄身之所。如果炉灶上方没有用来供奉的位置，则可将灶王爷供奉在厨房的南面，因为灶王爷五行属火，也适合于属火的南方位置。不过灶王爷摆放位置需注意不能够让灶王爷看到锅里面的东西。大家祭灶肯定是希望有个好彩头，所以摆放灶王爷的方位千万别出错。
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