每一个节气所产生的影响都是不同的一种表现，那么关于大雪节气，我们应该从哪一些方面才能够更好的了解到其中的历史由来呢？尤其是关于这一个节气之中所存在的风俗文化，都是非常重要的一种情况，需要我们进行一个及时的沟通。
大雪节气的由来
大雪节气的时间是每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，所以就被叫做大雪。
大雪节气的风俗
1、大雪腌肉
大雪节气在我国民间流传的风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
2、吃红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，以此来躲避严寒。
大雪节气的农谚
瑞雪兆丰年
冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡
男也懒，女也懒，下雨落雪翻白眼。
狗仗人势，雪仗风势。
清明断雪，谷雨断霜。
各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜
八月十五云遮月，正月十五雪打灯
腊雪是宝，春雪不好。
大雪不冻倒春寒（桂）
大雪河封住，冬至不行船（黑）
大雪晴天，立春雪多（冀）
大雪不寒明年旱（冀）
大雪下雪，来年雨不缺（皖）
寒风迎大雪，三九天气暖（冀）
预测谷
