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品尝怀柔敛巧饭|正月里来看非遗

栏目: 传统节日 / 发布于: / 人气:3.23W

正月里是中国人最为繁忙的时节,正月里有着各种各样的风俗习惯,例如北京怀柔深山的非物质文化遗产敛巧饭,本期传统节日就带你一起去了解一下正月里来看非遗,品尝怀柔敛巧饭。

正月里来看非遗,品尝怀柔敛巧饭

敛巧饭是北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传了180多年的古老传统民俗。每到正月十六前夕,村中少女到各家敛收食粮、菜蔬。待正月十六日这天,由成人妇女将其做熟,全村人共食。其间,锅内放入针线、铜钱等物。食之者,便证明求到巧艺及财运。另外,巧字,是当地人对麻雀、山雀等的别称。

在人们吃“敛巧饭”之前,要扬饭喂雀儿,口念吉祥之词,一是为向叼啄谷种的雀儿谢恩,二是为祈求来年丰收。饭后,人们还要在冰上行走,曰走百冰(病),即去掉百病。每到此时,还有戏班及花会助兴演出。是汉族劳动人民精神寄托的表现形式,感谢大自然的赐予,祈求来年风调雨顺。

敛巧饭风俗
  每到这一天,全村人欢聚一堂,说说过去的一年,聊聊新年的打算,其乐融融。“敛巧饭”在北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村已有百余年的历史,过去是在正月十六这一天,由村里的小姑娘自发的组织带上做饭的盆或碗等挨家挨户敛小米、各种菜,集中到一起在户外支锅做饭,熬一锅粥,炖一锅菜,在熬粥的锅里放一根针和做衣服时手上带的顶针儿,做好后,大家围坐一起吃,谁吃粥时碰到针就代表手巧,谁碰到顶针儿就代表心灵,就这样一直延续了数十年后,发展到了今天的由村里的妇女组织挨家挨户敛小米、大米,各种菜、肉等,在街头巷尾支大锅做“敛巧饭”。

做好后,全村的男女老少,有的从自己家里拿着酒,大家围座在一起,一边喝酒,一边吃菜,一边吃粥,畅谈过去一年丰收的美景,设想着来年的风调雨顺,五谷丰登,通过此项活动,增进了邻里团结,化解了往日的不合,维护了社会的稳定。饭吃完了,大家把剩下的“巧饭”撒在河床上喂鸟儿,希望鸟儿吃饱后不再糟蹋田地里的粮食,希望来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。

2017年活动时间
  2月10日至12日(正月十四至十六),琉璃庙镇杨树底下村,一百余口大锅将为广大市民游客“烹制”国家级非遗盛宴“敛巧饭”。

据悉,今年的“敛巧饭”将集中在杨树底下村举办。三天的活动时间,每天中午,游客都可品尝到“敛巧饭”。同时,“敛巧饭”情景剧、二人转、相声、杂技、舞狮、锣鼓、魔术、明星模仿秀等将接连上演,还有滑冰车、抽冰尜、骑马、射箭等冰雪游乐项目和猜灯谜等有奖互动环节。正月十六当天,还将举办隆重的“敛巧饭”祭祀仪式,主办方邀请市民亲身感受这一百年民俗的文化内涵。