冬天过去了就是春天，匆匆又是一年大寒便是二十四节气中的最后一个节气，每年的1月20日前后便是“大寒”。“大寒宜近火，无事莫开门”。寒冷的天气总是需要和酒水相伴，在这些酒水的功效下，会让我们的身体更加温暖，所以酒的文化在我国也有很长远的历史。
2023年大寒一共多少天
大寒在一年的年尾，紧挨这春节，即将迎来新一年的节气轮回。大寒期间，是我国大部分地区一年中最寒冷的时候，也是令南方人期待的下雪最可能出现的时候呀。大寒一共15天。传统的二十四节气以五天为一候，十五天为一个节气，大寒节气是二十四传统节气之一，时间也是十五天。
大寒的习俗
大寒的时候气候比较寒冷，而且给我们的感知比较有趣，因为虽然天气比较寒冷，但是临近春节，所以会和很多的传统习俗活动，这样的大寒时候即便寒冷也格外热闹。大寒的习俗有大寒迎年、吃腊八粥、蒸煮糯米饭、数九、尾牙祭等等，其中大寒迎年的习俗包括了多种仪式。大寒迎年：所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，如“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。
大寒的农事
大寒时候的农业基本上已经没有什么可以发展的，这个时候正是秋收冬藏的时候，我们在这个时间基本上没有什么农活，大多数时候都是和家人一起围坐在火炉旁边。节气是中国古代为指导农事而制作的补充历法。大寒为一年中严寒之极点，“乃知大寒岁，农者尤苦辛。”自冬至后第三十六日的大寒也有所谓“四九夜眠如露宿”之称，表示严寒之极。古人此时正忙着准备过年，鲜花、年柑等为新春应景之物。秧田须覆盖塑料布或不织布保温，这样的保护措施才能让明年开春的农业顺利发展。
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