茄子的营养价值|茄子不能和什么一起吃

茄子可以说是非常普遍的一道菜，在大多数餐厅都可以见得到这普通的食物。不过再普通的食物也有着独特的营养价值，经过正确的烹饪会有着很美味的口感。本期健康饮食文化带你去了解茄子的禁忌以及营养价值。

茄子+螃蟹，腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

茄子+墨鱼，一起吃容易引起霍乱。由于茄子或者墨鱼所含有的化学成分结合容易杀死其他细菌，而给这种细菌提供了事宜环境，从而造成这种细菌的大量繁殖。

茄子+河蟹，一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多食。

茄子+乌鳢，同食有损肠胃。