关于川味的知识

三国时期天下分为魏蜀吴，蜀地地处现今的四川地带，川菜又做为蜀文化的一部分，历史悠久，源远流长，多少人继承和发扬了川菜，促进了产业的发展、延伸了产业链。多少经典菜系流传过来。本期饮食文...

川菜是中国八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为主要特点，深受食客喜爱。然而，在竞争激烈的餐饮市场中，要想吸引顾客的注意力并在市场上占据一席之地，一个富有创意的川菜馆名字无疑是非常重要的...

腊八节吃腊八饭的食俗在我国民间流传了千百年，早已深入人心。所谓的腊八饭其实就是腊八粥，也叫做七宝五味粥，它最早是用红豆来煮，后在岁月变迁之中逐渐增加了食材，各地的做法也变幻出咸甜各...

解读百家姓严姓，《第1时尚》严屹宽杜若溪夫妇带你分享川味小吃风。在《百家姓》中排名第27位。2007年，中国严姓人口总计220多万，居中国93位。严姓人口尤以湖北、江苏、浙江等省居多，三省严...

说到四川，人们会想到热辣的火锅，泼辣的川妹子，而其实四川人过年的氛围也是火一般热闹的，各种传承已久的年俗，喜庆热烈的庆祝活动，值得人们亲身去体验一番。那么就让老黄历为你介绍，富有年味儿...

中华特色美食闻名世界，中国特色美食不仅吸引着我们国内的朋友们，许多国外朋友也对中华美食情有独钟，那么大家知道中国特色的美食都有哪些吗？接下来饮食文化来为大家介绍吧！有时间就去满足自...

礼仪与风俗的存在是为了规范个人的行为，它们还具有独特的寓意。例如结婚风俗与礼仪象征着新人能够白头到老。因此准新人们对当地嫁娶风俗应该足够了解。如此一来，他们的婚礼才可以顺利举...

四川位于我国的大陆中部地区，四川的山跟丘陵较多，大家都知道，四川人喜欢吃辣，四川的麻辣火锅也是非常出名的。四川人之所以喜欢吃辣，是为了驱寒祛湿，因为四川的天气比较潮湿。四川的习俗文化...

川菜文化历史悠久博大精深，川菜真正的灵魂并不是辣椒，而是它独特的制作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下来小编我将为大家总结一下为什么川菜可以形成如此多的菜式？这或许是因为四川所...

川菜文化历史悠久博大精深，川菜文化依附着我国传统文化发展而不断的演变。川菜菜式繁多，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。接下来就由小编我简单介绍一下川菜的类别，它往往分为两个重要的...

在手相学中，认为通过一个人的手掌纹路即可看出此人一生运势的好坏。每个人的手掌纹路是不一样的，有些人的手掌纹路呈川字的形状，人们习惯将其叫做川字纹。在民间，关于川字纹的说法有很多，那...

每次看戏的时候小孩子最喜欢的就是川剧，川剧的变脸就像是魔法一样让人感到很神奇可以有着那么多张面孔。不过凡是神奇的事情都一定会有现实可以解释出来的，你知道川剧变脸的原理是什么吗...

成都是四川省的经济文化中心，同样成都也是川菜文化的心脏。成都饮食文化充分体现了川菜文化的精华，成都川菜历史文化深厚，每一阶段的成都川菜文化都有鲜明的时代特色，随着时间不断的沉淀造...

额头就是人们所谓的天庭，人们喜欢饱满光滑的，对于额头上出现一些瑕疵会比较介意，像是一些纹路、或者是一些凹陷。当然有的人还是不可避免长了一些纹，比如横纹、竖纹，如果女子在额头上长川字...

四川成都是个戏剧之乡，在这个充满文化色彩的城市中川剧是必不可少的一部分。早在清朝的时候川剧就已经具有形体了，如今过了几百年川剧的底蕴更是丰富了不少，喷火更是川剧演员的一个绝活。...

川菜作为中国汉族四大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹饪方法和浓郁的地方风味，深受人们的喜欢。而很多却不知道川菜的源起是什么？那...

说到川字纹，我们很容易联想到愁眉苦脸的面孔，但是如果是手掌上的川字纹又意味着什么呢？为什么很少人川字手掌，川字手掌又有着那些特殊的地方呢？让我们通过本期的手相来了解一下吧。手掌川字...

大多数人对于川菜的印象就是辣，但他们却不知道其实川菜分为三大类：第一类麻辣类、第二类辛香味、第三类咸鲜酸甜类。由于川菜文化历史悠久，其种类繁多，我们需要了解川菜类型的基本构成，这样...

怪味鸡是四川和重庆的传统名菜，属于川菜系，也属于是凉菜类的一道菜，成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，肉质鲜嫩爽口。本期川菜文化，让我们一起来了解怪味鸡的做法是什么。怪味鸡...

四川人作为中国最多人口省市之一，可是和广东人一样什么都敢吃，有句老话说“要是四川人都能饿死，那么全国人民都甭活了。”川菜的最大特点就是辣，辣在你嘴里，辣到你心里。那么，就和小编一起看...

生机盎然的春天到来，想要赏樱？不必非得去邻国日本了，现在我国许多地区，都有赏樱的好去处，例如四川，如今就建有樱花基地，也有颇具规模的樱花节，那么就让我们来了解，四川樱花节是什么时候，去哪里看...

在这个世界当中，有许多的由自然形成的东西，而这些大自然所形成的东西不仅仅美丽，对人类是很有帮助，那么接下来就跟随本期的城市文化一起来看看瑞士冰川或失90%以及中国最大冰川排名吧！中国...

手掌上的川字纹，俗称川字掌，是一种较为少见的手相。那么，这种川字掌的女人到底好不好呢？有什么性格特质？命运如何？古人是怎么说的？让我们一起来看看本期的女人手相算命图解吧。女人川字纹手相...

利川小曲，是一种流传于鄂西利川的南坪的一种小曲调，是一种非常鲜为人知的民间小曲。利川小曲曲调非常的优美，表现力也非常强。它们易最浓郁的乡土气息和独特的艺术风格。吸引了不少人的好...

四川在中国境内有着“天府之国”的美誉，有着丰富的物质基础，从而造就了川菜这一中国八大菜系之一的口味变化多样，味型丰富。从四川饮食演化出来的四川小吃同样的在中国小吃文化大全里占有...