關於當家菜的知識

今天是2018年2月12日，農曆臘月二十七，2018年農曆春節近在眼前了，相信現在大家都在爲了過年而準備吧，尤其是那象徵着闔家團圓的年夜飯，更是要精心準備，那麼就讓老黃曆爲你盤點，各地年夜飯當家...

南京古稱金陵，自古以來是非常重要的城市，中華飲食文化深厚，南京的影響也是不容小覷的，其中南京的家常菜金陵丸子就是非常讓百姓喜愛的一道菜，既美味又健康，是大家喜愛的原因，你如果對金陵丸子...

家常菜館是平時非常常見的店鋪，價格親民與味道極佳的特點讓不少人都願意去家常菜飯店消費。如果你想要透過開飯店的方式來發家致富，那麼就必須重視起店鋪的名字。這是因爲對於路人而言，接...

粵菜，即廣東地方風味菜，是我國着名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。粵菜以潮州菜爲主，也有着許多的家常菜。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜家常菜有哪些。...

鄭州當地可以吃到很多特色美食，葛記燜餅、河南燴麪、老君燒雞等等。飲食已經是文化中必不可少的一部分，那在鄭州文化中都有什麼樣的美食呢？這就爲你介紹鄭州當地十大特色小吃，吃貨快看過來...

有很多人都喜歡吃咖喱的味道，那你一定會喜歡咖喱燜雞的。咖喱燜雞用料比較簡單，烹製起來也很方便，是一道很有風味的家常菜。咖喱燜雞是一道很美味的漢族傳統佳餚。本期小編爲大家解析中國...

眼睛餓了是需要看美女、帥哥來養一養的，可如果是肚子餓了那一定少不了的就是美味的食物。餓到極點的人大多數都覺得面前的哪怕是普通的食物，也覺得這是人間美味。真正的人間美味你瞭解嗎...

冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認爲冰糖最爲滋補。冰糖湘白作爲一道有地方特色的甜湯，對身體也是比較好的。據說冰糖湘白還有滋陰、降低高血壓的調理功效。那麼中國飲食文化中，作爲一...

美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。魚在每家每戶都有不同的吃法。在中國飲食文化中少不了魚這一直食物。魚的營養...

生菜是百姓家常蔬菜，它現在在深受到大家喜愛，人們在吃火鍋是經常會點生菜作爲解膩蔬菜。而在歐美國家，生菜更是歐美國家的喜愛，也是歐美國家的大衆蔬菜。它爲什麼會這麼的受歡迎呢？它的營養...

客家菜與潮菜、粵菜並稱爲廣東三大菜系，它以自己獨特的風味得到了大衆的認可，是在國內十分受歡迎的菜系。每一個菜系都會有自己的經典菜式，這些菜式往往令人流連忘返。那麼在客家菜文化中...

當外出的人風塵僕僕地趕回家過年時，一頓豐盛的年夜飯立馬能讓疲憊一掃而空。那麼，你家年夜飯的壓軸菜是什麼呢？除夕夜必不可少的菜都有哪些呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！你可...

在娛樂圈中經常能聽到當紅辣子雞這個名號，來形容某某明星的受歡迎程度，但是在中國飲食文化中，辣子雞是一道非常美味的料理，辣子雞以其麻辣鮮香而獲得廣大羣衆的喜愛，但是大家對辣子雞有多少...

吃飯是我們每天必做的事情，若是有一門好做飯的手藝，則可以經營一下小飯店，不僅是未來賺錢，其實也是實現自己的價值，把手藝傳承下去。想自己經營一家小飯店嗎？接下來小編整理了一些好聽的小飯...

酸菜白肉就是家裏經常可以看到的菜了，做法也很簡單，可是就是很開胃。可能還有人不知道白肉是什麼，其實白肉就是豬五花肉喔。在中國飲食文化中，家常的酸菜白肉是屬於什麼菜系的呢？你知道嗎，快...

新房搬家對於絕大多數的人來講，都是一件非常重要的事情，不僅要挑選吉日搬家，而且也要邀請親朋好友來一起熱鬧一下，就免不了要請客吃飯，而在入宅的時候，爲了圖個吉利，你知道搬家適合做哪六個菜...

大年夜，是家家戶戶團聚的夜晚，一家人圍坐在一起，吃着家人煮的飯，聊着天，多麼愜意溫馨的場面啊。大年夜的飯菜，被稱爲“年夜飯”，而且這個年夜飯還不是一樣的，地域的差異，口味的差異，都可能導致大...

番茄是酸甜開胃，蝦球是脆爽可口，這就是番茄蝦球，而且入口還有咯吱咯吱的聲音享受。番茄蝦球看似簡單搭配，實則富含飲食文化，重視口味與口感的調和，是人們很喜愛的一道小菜。那麼番茄蝦球是什...

客家菜是屬於粵菜系的。漢族飲食文化重要組成部分，主要流行於廣東的深圳、惠州、河源、梅州；江西的贛州；福建的龍巖、三明、漳州；廣西的賀州、玉林；臺灣新竹縣、苗栗縣等地。客家菜文化的形...

漢族飲食文化最重要的組成部分，就是客家菜了。客家菜主要流行在廣東，福建，廣西，臺灣一帶。雖然在每一個城市都說是客家菜，但是沒個地方的客家菜口味卻不相同。那麼客家菜的特點都有什麼？一起...

父愛不像母愛那樣春風化雨拂面而來，而是如山一般嚴肅而厚重，或許做兒女的一時不能理解，但隨着歲月的流逝，總會體會到父愛的偉大。再過不久就是2017年的父親節了，就讓老黃曆爲你推薦幾道父親...

安東子雞是一道用嫩雞、薑絲、紅辣椒等燒製而成的。安東子雞是傳統的補虛菜，對產後、病後的保養十分的好。營養成分十分高，無論是母雞還是童子雞都十分美味。本期小編就帶你去中國飲食文...

搬家喬遷是屬於人生的一大喜事，而在搬家入宅的時候都會邀請一大堆親朋好友來家裏賀喜熱鬧一下，這樣是爲了增添新房的喜氣和人氣，而通常這一天都會擺下宴席來款待親朋好友，但如果在入宅當天...

到底客家菜屬不屬於粵菜呢。答案是屬於的。因爲客家菜又稱東江菜，與廣州菜，潮州菜組成粵菜。現今保留於農家或飯店的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法，以油重味濃、多高熱量高蛋白菜餚...

在城市裏，農家菜飯店越來越受到人們的喜愛。但是，在市場競爭激烈的當今時代，起一個富有特色、獨具匠心的農家菜飯店名字，成爲了一件重要的事情。一個好記、獨特、富有創意和寓意的店名能夠...