關於菜系的知識

很多人都爲現在的飲食感到困擾。想要吃的健康，無污染。這次給大家介紹的這道菜清爽，清淡。有利家人的身體健康。是我們中國飲食文化中必備的綠色食品了。收藏起來試着做做看，當然是有利無...

以黃花魚爲主料製成的美味，由於黃花魚的肉嫩白像螃蟹肉，所以叫魯派賽螃蟹。魯派賽螃蟹吃起來口感鮮嫩，醇厚不膩。那麼你知道魯派賽螃蟹是什麼菜系嗎？小編帶你瞭解魯派賽螃蟹的飲食文化，不要...

蒜泥茄子在大家平時都是經常吃到的菜餚，對蒜泥茄子也是有很多人熱愛的，燒烤攤上也是經常有蒜泥茄子的身影，這麼一道廣大百姓熟悉的菜餚，卻很少有人知道是哪裏的菜系，你知道嗎？如果不瞭解，本期...

冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認爲冰糖最爲滋補。冰糖湘白作爲一道有地方特色的甜湯，對身體也是比較好的。據說冰糖湘白還有滋陰、降低高血壓的調理功效。那麼中國飲食文化中，作爲一...

屬蛇：閩菜，性格比較安靜閩菜的特點就是清淡，味道都像是少加了醬油一樣，不會讓人有特別刺激的口感。這正如屬蛇人的性格，是特別安靜的、不太喜歡說話的一個人。他們平常就算是遇到了麻煩，也總...

九轉大腸前身是紅燒大腸，創於清朝光緒初年，是山東的傳統名菜，山東的地理條件優越，物產資源很豐富，也造就了很多的地方特色的美食和小吃。其中九轉大腸與衆不同，別有滋味。本期中國飲食文化中...

對於小編來說，比起紅燒獅子頭，小編更喜歡清燉獅子頭，總感覺清燉的吃起來會比紅燒的好吃。而且不會膩。本期中國飲食文化將爲你介紹淮揚菜系的清燉獅子頭。想要了解更多關於獅子頭的，就往下...

潮州菜，簡稱潮菜，是漢族傳統飲食文化的組成部分。據歷史記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之後，受到中原烹飪技藝的影響，發展至今日，潮州菜已經成爲潮文化獨有的特色。在潮州菜文化，潮州菜屬於哪個...

在中國的傳統飲食文化中，可分爲八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。而麻婆豆腐則是有名的川菜。喜愛麻婆豆腐的不光是四川人民，它更是受到了外國人的喜愛。那麼，你...

臺灣是一個四周都是海的地方，可以說是非常不缺海產品。從小到大長大的孩子估計就是吃海產長大的。那麼臺灣菜是大多什麼口味的呢？本期小編就帶你去臺灣菜文化看看臺灣菜重什麼口味。臺灣...

水煮牛肉味道麻辣鮮香，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，更是冬季小夥伴們最愛的經典下飯菜。中國飲食文化裏少不了辣，這道菜更是凸顯了辣的重要性。即使不喜歡吃辣的人也會...

知道風味溜雙段的都會想知道它是屬於哪個菜系的。很多人都吃過，但卻不知道它是屬於哪個菜系的。你想了解嗎，現在小編就帶你來了解中國飲食文化，一起來看看風味溜雙段的製作方法還有它是屬...

在世界各地都能看到中餐館的身影，可以說有中國人的地方就有中國菜，而中國菜可以說是歷史久遠、文化底蘊深厚、創新樣式繁多的一種，口味也是非常的具有差異性，我國四大菜系和各種地方名菜，洛...

肚子餓了就吃東西，眼睛餓了就需要看帥哥、美女。古代四大美女之一就有一位是西施。關於西施還有着很多的典故，其中的西施豆腐跟西施有什麼相關的呢？本期小編就帶你去中國飲食文化了解西施...

有一些人，他們的知識體系是非常豐富的，或者是對吃的特別的感興趣，所以說，對於任何的菜系都是非常瞭解的，這樣的人一般知識都是比較豐富，他們也是比較喜歡吃東西的，平時的時候也去了解了很多的...

是不是有些人看到口水都要流下來了呢？沒錯啊，小編也是在這口水已經流滿地了。這看起來盤子上這麼多的辣椒，咱們就大概能夠猜得出這是什麼菜系了。沒錯，小炒黑山羊就是湘菜，接下來讓咱們一起...

中國有八大菜系，它們幾乎是代表了中國的全部特色菜，但是也有些少數的特色菜並沒有融入在八大菜系之內。臺灣菜就不在八大菜系內，並且有着自己的特色。本期小編就帶你去臺灣菜文化看看臺灣...

荔枝肉是福建省福州、莆田等地漢族傳統名菜，屬於閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。本期小編就帶你去閩菜文化看看這道有...

茄子是家常菜中常見的食材，由於茄子被衆多人喜愛，所以也可以自成一道菜。茄子的做法有很多種，不過有一種做法是被大家認可的，那就是蒜泥拌茄子。蒜泥拌茄子是什麼菜系呢？一起來中國飲食文化...

美味的食物是每個人都喜歡的，無論是不是吃貨都無法拒絕香噴噴的美味。一品壇便是一道經濟實惠又十分美味的菜餚，好吃又營養的一品壇你知道是什麼菜系嗎？本期小編就帶你去中國飲食文化了解...

餐飲店的名字通常是掛在店外的，一個獨具特色的店名對顧客而言具備很強的吸引力，畢竟在大家未品嚐到該餐飲店的飯菜味道時，店名是大家是否入店的決定性因素，因此有一個與衆不同的店名是很重...

麻辣小龍蝦可以說是小龍蝦中的美味，如果你喜辣以及海鮮的話，你一定要品嚐一下。麻辣小龍蝦是很多愛辣人士的心頭愛。它口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。再配上啤酒，簡直是絕佳的美味...

現在社會的人對飲食是非常的講究，色香味俱全。但每個地方都有每個地方的美食和做法。無論是哪個地方的美食都有當地的特色。好比去了當地一定要吃的菜。下面我們一起看看粉蒸肉的飲食文...

松鼠魚是一道漢族的傳統名菜，因爲形似而得名。通常以黃魚、鯉魚、鮭魚等魚類爲原料。松鼠魚色澤鮮豔，鮮嫩酥香，酸甜適口。很多人都有品嚐過這道美味的菜餚，但你知道哪個地方的松鼠魚比較有...

白菜是我們常吃的一種蔬菜，通常的烹飪方式都是直接炒，其實這樣的烹飪方式，有時有會破壞白菜的營養價值，使其營養流失，而奶油白菜是一種比較能夠保留白菜營養價值的烹飪方式。那麼，奶油白菜是...