關於名餚的知識

聽到小丸子這名字，丸子這東西一直都是老人小孩都喜歡的食物，而對於丸子的加工可謂是各式各樣應有盡有，在魯菜系中，有這樣一道菜叫焦溜小丸子。美味可口，本期魯菜文化，讓我們一起來了解焦溜小...

民間有着“冬鯽夏鮎”的説法，如今即將到來了冬天不少的人都選擇穿上襖養完秋膘再養冬膘了。美味的鯽魚也有着許多的做法，不同的菜系更有着差別。本期川菜文化帶你瞭解豆瓣鯽魚。民間早有...

花開富貴是我國傳統吉祥圖案之一，也是一道色香味俱全的漢族美食佳餚。它代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。那麼，花開富貴屬於哪種菜系呢？一起隨小編來中國飲食文化裏看看吧。...

蘇菜是我國八大菜系之一，其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，菜系之中名菜眾多，馳名中外，其中造型巧妙精緻，滋味鮮美的鬆...

作為一道漢族名餚，粉蒸竹筒魚主要以鱅魚為主料，配以粳米、糯米等食材，蒸煮而來。其中鱅魚對心血管系統有保護作用，還可以補虛弱、暖脾胃。有很好的食療作用。本期中國飲食文化，為大家講解粉...

玉菜扒排翅是一道十分美味的傳統菜餚，其材料使用大白菜與魚翅製成的。大白菜是一款十分平常的蔬菜，無論是在哪種餐桌上都是必不可少的一款蔬菜。本期小編就帶你去中國飲食文化了解玉菜扒...

獅子座：辣子田螺霸氣的獅子，吃東西也要顯示他的英勇豪邁。有多辣就放多辣，辣得過癮，吃得出汗，辣不怕還嘬嘬手指頭。這就是獅子座在吃辣子田螺，呼朋喚友，叫上一桌子人，大家邊嘬辣子田螺，邊聽獅子...

射手座：韓式炒年糕甜甜辣辣的口味是射手座的最愛，平時愛動也非常講究健康飲食，要吃得飽，吃得好，還要做起來不被煙熏火燎。這款韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青...

夢見與別人一起進美餐，會遭受體力和精神上的折磨。夢見剛坐在擺滿美味佳餚和餐桌旁，但是美餐突然無影無蹤，是祥兆。災難能避免，生活會幸福。...

夢見吃佳餚，則患小病。現代心理學解釋夢見一鍋佳餚夢見一鍋佳餚，預示自己過於重視生活中的物質享受，會帶來種種災害。夢見美味佳餚一直出現而吃不盡，人際關係運上升。夢見與別人共進佳餚，暗...

台灣菜的口味相對於大陸來説，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮為主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期台灣菜文化，就來了解了解。台灣菜，口味清...

夢見烹調菜餚，愛情方面的運勢上升。本來對某異性只有一點兒好感，這感情將很快發育成為愛情，而你的感情起伏也將隨之增大。...

雙魚座：柴魚貴妃粥面對柔情似水的雙魚，縱然有再多的煩惱都會如一江春水向東流。雙魚座的包容能力是遠遠超出想象的，當你在外面受了委屈，受了傷害，回到雙魚的身邊，你的傷就會不藥而癒。柴魚是...

一家獨具特色的餐飲店，不但要有獨特的菜品，還需有一個好的店名，其作用相當於一家餐飲店的身份象徵。但想要取一個合適的餐飲店名字並不簡單，也是有諸多講究需要我們注意的，下面就跟大家分享...

很多人認識“滿漢全席”大概都是從一部香港的電影《滿漢全席》開始的，影片中108道菜品和廚師出神入化的絕技，着實吸引了不少人對滿漢全席文化的關注，擴大了滿漢全席的知名度，也使人們對“...

夢見烹調菜餚，愛情方面的運勢上升。本來對某異性只有一點兒好感，這感情將很快發育成為愛情，而你的感情起伏也將隨之增大。夢見炒青菜，人際關係運下降，要小心與朋友的相處，有時候一句話會影響...

白羊座：白灼基圍蝦性急的白羊座，做菜也是要求不要繁瑣，最好簡單得連白痴也會做。而且白羊座一旦餓起來，恨不得下一秒就有現成的菜擺在面前，所以如果要他花太多時間，他寧願啃餅乾。那麼白灼基...

雙子座：電飯鍋鹽手撕雞雙子座從來都是一心多用的，讓他一次只做一件事，簡直是侮辱他的智慧。例如像SOHO一族的人，一日三餐都是不定時的，大部分工作都是在家裏完成。又或者是把工作帶回家做，開...

清明節到來之際，各地人們紛紛祭祖掃墓，或出遊踏青，期間少不了要準備一些祭祀用的食品或應節的傳統食物，那麼就讓老黃曆為你介紹，福建閩南地區清明節吃什麼菜餚。潤餅菜清明時節，閩南有吃“潤...

天秤座：果仁醬子排天秤座是最平易近人的星座，相知滿天下，不論同性異性都對其讚不絕口。偷偷掩藏小聰明的天秤做起菜來也是顯示出平凡中的不凡。這款果仁醬子排口味鹹甜適中，不僅讓男女老幼...

巨蟹座：金銀菜東菇墨魚煲豬蹄什麼菜最有“家”的味道？當然是湯！不論是媽媽做的湯，還是老婆做的湯，都充滿了濃濃的愛意與温馨。戀家的巨蟹座最大心願，莫過於與心愛的人一起分享熱騰騰的湯，你一...

中國飲食文化博大精深，影響深遠，在國際上都是非常著名的美食國家，中華料理可以説是傳承久遠，卻不斷創新，跟上了時代的步伐，享譽盛名，而中國菜餚的特點，也是大多數人不能完全去了解的，畢竟太過於...

閩菜在中國歷史上有着非常悠久的歷史，其中最具有代表性的菜餚就是佛跳牆了，這道有着100多年曆史的菜餚深受人們喜愛，但是閩菜卻不單單隻有一道佛跳牆，還有着許多不錯的菜餚。下面隨小編一...

摩羯座：菠蘿炒飯摩羯女簡直是魔鬼與天使的結合。工作時敢拼敢衝，不怕苦不怕累，巾幗不讓鬚眉，但是回到家裏，依偎在心愛的人身邊，摩羯座又回覆到他小女人的一面。不管事業上怎麼叱吒風雲，私底下...

處女座：八寶金瓜盅挑剔的處女座做起菜來一樣講究，從健康，美味，美觀上嚴格要求，精挑細選，只有這樣，處女座才吃得放心，吃得有滿足感。這款八寶金瓜盅特別考功夫，刨切煎炒煮炸伸雷，處女座的十八般武...