關於美食家的知識

土筍凍是福建沿海地區的一種色香味俱佳的漢族傳統風味小吃，受到很多食客的熱捧。如果你想要嚐遍廈門小吃，土筍凍更是必不可少的。關於土筍凍，今天要介紹的是它的保質時間，看看可以放多久，這...

説起廣東，大家都知道，算的上是世界聞名的美食之城了，琳琅滿目的美食總會讓看的人一不小心咽口水。那麼作為美食大省，他們中秋都是在吃哪些美食呢？本期的飲食文化，為你解析。1、廣式月餅廣式...

夢見自己是個美食家，從周公解夢來説，表示你將着力培養自己，使得自己在精神、外形和品味上都十分優雅。女子夢見自己試圖取悦一個美食家，預示她將擁有一位名人做丈夫，但對於她來説，此人卻是一...

古時候是讀萬卷書，行萬里路，現在卻有些變化了，很多人也都會選擇行萬里路，但是卻更偏愛吃萬種食物。以前只有名門望族的女子有機會讀書，一般人是不行的，想出去吃遍天下也更不可能。現代社會就...

北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底藴還是在這裏傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大...

美食節是以節慶的形式彙集美食，供人們集中消費的展銷活動，不管在我國還是國外，美食節的數量難以計數，而其中一些規模大、有名氣的，更能成為一個地方的名片，拉動當地旅遊、文化的發展。那麼今...

北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底藴還是在這裏傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大...

每年農曆九月初九是我國傳統的重陽節，在這個時候民間慣例要登高望遠，身佩茱萸，飲酒賞菊，也少不了吃重陽傳統美食：重陽糕。那麼今天的老黃曆就為你帶來家常重陽糕的做法，一起來學習吧。重陽糕...

説到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我們大家都知道杭州是一個很發達的城市，景色怡人，人均GDP也高，是很多外地人都想來旅遊的城市，這裏的美食文化也吸引了大量的吃貨前來，本期的飲食文化...

説到美食肯定是大家都垂涎三尺的，墨子曾經這樣形容過：“今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鼈。”傣族主要聚居在雲南省西部靠邊境的弧形地帶。傣族菜的特點是口感酸辣、清談...

我們都知道，在我們中國，春節是我們一個比較重要的傳統節日。也是新一年的開始。那麼，每個地方都有每個地方的民俗文化以及傳統美食。在春節的時候，都有什麼樣的美食呢？接下來，就讓我們一起來...

北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底藴還是在這裏傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大...

梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉一體，遂格外令人沉醉。那麼，來...

“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。”這是我們從小開始老一輩就經常教導我們的話，不過如今的快節奏生活讓學生或者是上班族都不一定有時間吃早餐，這時候隨手一份的土家醬香餅就起到了重...

有一道菜叫回鍋豆腐。回鍋豆腐是非常下飯的一道菜，想必大家都愛吃。豆腐是很入味的一道食材，做法有很多種，回鍋豆腐是其中一種。那麼，回鍋豆腐怎麼做呢？下面飲食文化來教你回鍋豆腐的製作方...

都説人世間唯愛與美食難以抗拒，那麼作為吃貨的同學們大家心中最美味的美食是什麼呢？今天小編要為大家帶來的是飲食文化中世界三美食王國，有的小夥伴可能已經知道是哪三個了，不知道的話就隨...

北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底藴還是在這裏傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大...

立秋時節，人們都要貼秋膘，至於吃些什麼，傳統上都是些甘美豐厚的肉類，認為這是“以肉貼膘”，能最好地補充營養。而如今人們對健康越來越關注，追求自然健康的飲食，瘦弱體虛的人多吃些肉還行，對於...

飲食文化反映了人們在日常飲食中的方式、過程和功能等結構組成的一個總和。它是一個民族以飲食為基礎的習俗、思想和哲學。同時一個地方的飲食也受到環境，生產力的影響。在土家族文化中...

宮面是河北省傳統的漢族特色美食。宮面原為手工掛麪，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。一...

古人説，食色性也。可見貪戀美色和美食是人的本性，對於女人來説同樣如此。以前的人們只想着填飽肚子就好，如今也都對食物有了要求。美食也是一種文化啊。在十二星座中，有些星座女在男友和美...

在我國有非常多的少數民族，可以説是我國文化之所以能這麼多姿多彩的原因，在福建地區有非常多的畲族，其中在畲族有一種非常獨特的美食，那就是畲家烏稔飯了，你對烏稔飯有多少了解呢？本期畲族文...

每次下餐館最先點的菜一定是紅燒茄子，濃郁的茄香、香滑軟糯的口感，能吃下三碗米飯，簡直就是下飯聖品。那這麼好吃的下飯菜你知道怎麼做嗎？和飲食文化一起來學學吧。紅燒茄子所需食材：新鮮茄...

紅燒魚頭是漢族傳統名吃，味道鮮美且做法簡單。是四川、湖南、湖北、北方等地比較家常的美食。隨着南北人員流動，在南方也是很常見的一道菜。這麼鮮美的一道菜怎麼製作呢？本期飲食文化教你...

當我們去到某一個旅行的時候，我們除了要欣賞當地的秀麗風光，也免不了需要品嚐充滿當地特色的當地美食。在廣西文化中，有着十分豐富的飲食文化，廣西的美食包含了廣西各地的各方才和眾多少數...