民以食為天，而只有豐富的材料才能創造出更加豐富的沒事，富饒的麗江飲食是麗江文化的一個重要組成部分，經過長年累月的發展具有一定的特色，那麼在這一地區有着什麼，能令人食指大動的特色菜呢？
麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽醃製15天后，再在背陰通風處晾乾一到三個月製成的。上好的臘排骨，應乾爽緊實、黃裏透紅，色澤發亮，表面無黴斑，聞起來有股淡淡的肉香。吃臘排骨火鍋一定要配特有的蘸料，雲南的幹辣椒粉加上腐乳，再澆上一點排骨湯，挑一根排骨泡一泡。
麗江粑粑是納西族傳統食品，它是一種香脆爽口、油而不膩的美食，以麗江麥面為主料，配以火腿、糖、花椒、草果、葱花、豬油等原料精製而成。薄如白紙，層次多，故又稱“千層餅”。麗江粑粑也有很多種類，甜的鹹的不一，可以根據自己的喜好進行選擇哦。
雞豌豆粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它產於麗江壩，屬黃豆科類，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆。這種豆類經碾磨製成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
納西烤魚烤（肉）因為趕馬的人多了麗江人才了這種吃飯的習慣！在過去吃的一油炸的食品為主，就是因為這種食品方便加熱而且不容易壞掉，一般納西烤肉底下會墊一層油炸薄荷，跟肉一起吃下去味道還是很不錯。
黑山羊所用的黑山羊是在山上放養的（羯羊），經過特殊的加工，吃起來一點羊羶味都沒有，而且有一定的滋補功效哦。
洋芋雞（太安洋芋雞）洋芋其實就是土豆的意思，太安是一個地名那個地方盛產洋芋跟雞過去當地人沒別的吃的就研究出來了這道菜。
麗江汽鍋雞由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟，保持了雞的原汁原味。如果在汽鍋中分別加入雲南出產的珍貴藥材如蟲草等，味道鮮美之餘，更增加了營養價值，可滋補強身。
永勝壩區土地肥沃，青蠶豆角一般連皮帶豆均可煮食，民間還常將其加工成青豆燜飯待客。豆燜飯看上去豆綠飯白肉吃，吃起來豆甜飯糯肉香，別具風味。
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