關於小吃的知識

想必如果有看過前陣子火遍全國的節目舌尖上的中國，一定對絕味無比的烤腦花留下深刻的映像吧。採用豬腦子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩。聽起來...

現在的時代，大家對於不同地方的小吃都是感興趣的，每個地方的小吃不一樣的時候，自己吃到嘴巴里的感覺就是不一樣的，那麼大家經常就是喜歡吃的時候，很多人看到這個商機，自己就是會選擇不同類型...

北京作為中國的首都是中國的政治、經濟和文化的中心。全國各地的人才都往這裏彙集，帶來不同地區的文化，在北京這裏相互融合，這些現象在小吃文化大全裏最為醒目，牛街小吃就是這麼一個民族特...

我們都知道在藏族還有回族等等這些少數民族的傳統菜餚裏面都有手抓羊肉這一經典美食。而作為回族自治區的首府銀川，自然流行着這一道傳統的回族菜。雖然各地都有手抓羊肉，但是風味有完全...

小吃對於吃貨來説，魅力以及誘惑力是正無窮大的，在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國麪條文化節上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱乾麪排在首位，聲名鵲起。本期小吃文化大全將為你介紹熱乾麪...

為小吃店起名的方式有很多，之前很多創業的老闆們並不在乎店鋪名字，隨意起名，但後來生意受到一定影響再進行反思，找專業人士重新取名，所以一開始就選擇一個有創意、很好聽、聚財富的店名，更容...

含豐富的不飽和脂肪酸的馬哈魚配上含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸的五花肉，是多麼的營養加美味。含有多種氨基酸和維生素的雪裏紅加上含有豐富蛋白質的豆腐，煮起來更是讓愛美之人慾罷不能...

中華飲食文化勃大莖生，歷史深遠，影響的範圍也是很廣，一代又一代人的不斷傳承和創新，總是給我國的飲食新鮮的血液，其中肉夾饃是陝西著名的小吃，這個小吃已經頗有歷史的了，傳承了非常多年，也是大...

國內的旅遊業已經越來越旺盛了，大家都喜歡去臨近的地區或國家玩，2014年大陸去台灣旅遊的人數已經達到393萬人次了，可以看出台灣遊在大陸有多火，那麼去台灣就一定會去台灣六大直轄市之一的...

小吃對於吃貨來説，魅力以及誘惑力是正無窮大的。用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麪、辣椒麪燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可成為美味的油潑面。那麼，本期小吃文...

中國是一個擁有悠久歷史的國家，在漫長的歷史長河中創新出非常多的菜餚，也因為地域的特色形成了各種各樣別具一格的美味佳餚，菜系的口味更是相差甚遠，在粵菜中的蛋散就是一個非常經典的粵菜...

台灣一直是大陸人非常想去旅遊的一個地方，在這個地方，有人們心裏的美食一條街，這裏聚集了台灣的各種特色小吃，那麼本期台灣菜文化，讓我們一起來看看大餅包小餅這一招牌小吃，看看它的做法。大...

隸屬於河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂聖之鄉”之美譽，在這裏有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有歷史悠久的天寧寺三聖塔等名勝古蹟，當然也少不了充滿豫西北...

廣東歷來被人們認為是我國的美食大省，境內的潮汕地區更是向來以種類豐富的在地小吃而聞名，逢年過節的時候更有各種令人脣齒留香的美味，那麼就讓飲食文化為你介紹潮汕各地冬至過節小吃。冬...

其實我們這個時代的話，大家其實都是會選擇一個小吃的，自己的話其實對於小吃的話其實都是比較熱愛的，很多人的話其實也是會經常的給自己買不同的小吃的，那麼這樣的時候的話，其實無形中的時候...

小吃店是一個非常受歡迎的商業模式，因為小吃不僅味道美味，而且價格親民，因此在市場中具有廣泛的受眾。但是，在眾多的小吃店中，如何取一個別具一格、朗朗上口、好聽大氣的店名，成為創業者們需...

餎餷又稱咯扎，一種河北唐山的漢族麪食小吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。小編寫到這裏都想嘗一口了，用豆麪做成餅形，切成塊，熬菜吃。下面我們一起去看看唐山文化吧。餎餷是...

在當今社會，小籠包這種馳名中外的小吃肯定是無人不知了。這是一種既可以當主食也可以當輔食的小吃。特別是小孩子，總是很喜歡吃。而且形狀又比較特別，更是小孩子的喜愛之物。那麼關於小籠...

去過越南的人都知道越南菜最大的特色是儘量保持原汁原味，比較易見的是菜桌上最常見的青菜幾乎都是生吃的。都説吃的比較清淡的人是容易接受越南小吃的。那麼，跟隨小編來看看越南特產有哪...

小吃店鋪名是一個店鋪的門面，可以在顧客心中留下深刻的印象，起到吸引顧客的作用。一個有意思的小吃店鋪名可以讓您的店鋪與眾不同、大氣、好聽，讓人在繁華的街道上一眼就能夠認出。在當今...

喜好吃辣這種新鮮刺激味覺的朋友們，一定沒少聽説過這道菜名。“胡辣湯”也是中國着名小吃之一。對飲食文化感興趣的你，一起讓我們來看看胡辣湯是起源於哪裏呢！胡辣湯，又名糊辣湯，起源於河南...

寶島台灣這是一個美麗的島嶼，當地土生土長的客家人熱情好客，加上隨着歷史推進不斷移民過來的人們，台灣的文化具有了多元性，而台灣的同胞們似乎對小吃有着不解之緣，人們喜歡吃，更喜歡研究吃，為...

在中國人的餐桌上從來不缺乏各種各樣的美食以及小吃，翻來覆去只是那麼幾樣材料製作而成的東西終歸是會吃膩的。於是在日本人的小吃中出現了一種名叫鯛魚燒的可愛小吃，你知道鯛魚燒的來歷...

在寒冷的冬季，捧着杯麪已經是常見的狀態，可是有些地區卻有着關東煮以及麻辣燙這樣的美味存在。甜不辣也是關東煮中常見的食材，在烹飪上也有着很多作用。那麼，本期學習台灣小吃甜不辣的做法...

聊城特色小吃，美食佳餚，是魯西風味的代表，是聊城歷代廚師苦心鑽研，根據本地風俗口味研創出來的，又受南北飲食文化的影響加以改造發展。聊城小吃種類繁多，比如燒麥，黃米切糕，託板豆腐等等。小吃...