關於飲食文化的知識

我們都知道，漢族是五十六個民族當中人口最多的一個民族，也是世界上人口最多的民族。漢族經歷了悠久的歷史發展與其他民族共同融合而成的。每個民族都有每個民族的飲食文化，那麼，大家知不知...

民以食為天。世界上每個國家、地區都有他們的傳統飲食文化，而中國的飲食文化更是源遠流長。南京，又叫“金陵”，這裏位於長江下游中部的富庶地區，所以物產豐富，為南京人提供了豐富的食材。那...

全國各地每個地方都有着自己獨特的飲食習慣和特色，而黑龍江的飲食做法，則是有着傳統飲食的古樸、更是吸取了八大菜系中的京、魯、川、粵等菜系的烹調技藝和精華。黑龍江飲食文化多姿多彩...

由於台灣受到歷史和地理位置的影響，台灣的飲食文化呈現出多元化。其中還有一個關鍵的因素是，台灣受到很多外來文化的影響，例如：荷蘭及西班牙的殖民經濟和日本的殖民經濟與皇民化教育等這些...

中國小吃一直以來都是外國人餐桌上的嚮往，在他們的印象裏中國味算是人間美味。中國飲食文化源遠流長，博大精深。我們就從中國小吃中最普通的豆腐腦説起吧，它是一道傳統小吃，北方偏鹹食，而南...

只要一提到安慰的飲食文化，想必大家都會想到赫赫有名的八大菜系之一的徽菜，雖然不能説徽菜就是安徽菜，但是它也是來自於安徽。在明清時期，隨着徽商在社會上的影響力大增，徽菜也藉着東風風靡...

錫伯族作為我國古老的民族，他們是較早從事農業生產的一個民族。因為其地理、氣候因素的影響，所以形成了現在錫伯族這樣別具特色的飲食文化。那麼，下面隨小編一起來看一下錫伯族文化吧！新疆...

長沙人自古以米飯為主食，有糙米飯、熟米飯、紅米飯、白米飯之分。山區則一年四季吃薯絲飯。長沙稱魚肉為大葷，禽蛋鰍蝦為小葷，豆腐蔬菜為索，俗稱小菜。最常用的佐料是豆豉和辣椒，幾乎無菜不...

小時候，一到春節最高興的事莫過於有好吃的和有零花錢。説起吃，韓國雖然也有着過春節的習俗，但是他們過年吃的東西卻是跟我們國家春節吃的大不相同。那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文...

由於我國的地域和氣候上面的差異，所以在我國不同地區的文化存在各自的特色。飲食文化是地方文化的一個重要方面，也是地方特色的重要標誌。甘肅作為一個多民族省份，再加上它得天獨厚的地理...

伊春文化代表的原始自然的氣息，除了能讓我們的身心都回歸最原始的狀態，享受自然帶給我們的安寧之外。在這座寶庫中最不能錯過的便是，絕對的天然綠色的飲食了，這也是伊春地區最具代表性的項...

傈傈族文化極其豐富，其中飲食文化更是獨具一格。傈傈族是一個擇山而居住的民族，由於受居住環境的影響，形成了獨特的飲食文化。傈傈族人民喜愛喝酒，所以他們的日常飲食都離不開酒。接下來就...

濟寧地方小吃種類繁多，色香味俱全，特色鮮明。特別是孔府菜、孔府糕點和微山湖全魚宴等地方飲食，是不可不嘗的美味佳餚。本期濟寧文化為大家介紹色香味俱全的濟寧飲食，保你一飽眼福並想飛去...

陝西是曾經十三個朝代的都城，無論是傳統文化還是飲食文化陝西都有着悠久的歷史，經過千百年的歷史發展，陝西的飲食文化都是風味俱佳，品種繁多的，它傳承了古時候多個國家的飲食習慣和美食。想...

旅途中要有美好的風景，當然也要嘗試當地的美食，體驗當地的飲食文化。一邊欣賞美景，一邊品嚐美食，無疑是旅途中的一大愜意。拉薩有着氣勢雄偉的拉薩布達拉宮、宗教氣息濃郁的大昭寺、風景絕...

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，很多人到北京之後，都會選擇去吃這一盤特色的北京當地小吃。北京烤鴨最有名氣的應該就是“全聚德”，那麼，關於北京全聚德烤鴨都有哪些飲食文化大家知...

隨着社會的發展，人們對吃的要求也越來越高了，而不同的地方有着各種不同的特色美食，而作為我國著名的八大菜系之一的粵菜又有着怎樣的誘人美食呢？那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜...

從韓國飲食文化方面來看，韓國是一個注重養生的國家。他們飲食講究自然，對於自然環境下生長的食物尤為的喜歡。那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化中的養生之道吧！韓國是一個注重養生...

裕固族的人民生活在大草原之下，那裏有着天然的大草原和成羣的牛羊，而這些獨特的自然環境，和特有的生活方式，也讓他們的生活習慣和飲食文化顯得與眾不同。下面的裕固族文化為您帶來裕固族的...

石家莊早在幾萬年前就有農業生產工具、糧食加工工具及商代釀酒作坊遺址、水井和古酒。石家莊地區的農業、養殖畜牧業、釀造業等行業都已經很發達。那麼，石家莊文飲食文化有哪些特點呢？一...

撒拉族主要聚居在中國黃河沿岸的青海省地區。作為信仰伊斯蘭教的民族，撒拉族所有的習俗得根據伊斯蘭教而定。撒拉人自稱“撒拉兒”，其他民族稱之為“撒拉”。那麼，撒拉族有哪些別具風格的...

正所謂“一方水土養一方人”，各個地區都有自己地區特有的風土人情和飲食習慣。在北京文化中，飲食文化是重要組成部分，人們一説到北京，就會想到北京的美食和故宮等名勝古蹟。北京飲食文化內...

提起飲食，這些吃貨是一定不會放過的，中國地廣物博，僅僅只是一些小吃就是數不完的美味，不同的飲食都有着自己的不一樣的特色口味。你想要了解一下麗水的飲食文化嗎？本期跟小編去麗水文化了解...

山東在我國的北邊，和南方的小城市不同，山東人繼承了北方人特有的威武雄壯。當然，這裏不僅是孔子的故鄉，更有美味的北方特有的北方食物，更是讓你垂涎欲滴。想要深入山東的飲食習慣與習俗嗎？就...

寧波是中國盛產海鮮的主要區域之一。寧波盛產美食，列入在寧波文化中的美食數不勝數。寧波歷史文化悠久，屬於典型的江南水鄉兼海港城市，是中國大運河南端出海口。寧波的飲食文化你知多少呢...