关于美味的知识

白露是九月份的第一个节气，此时“阴气渐重，露凝而白”，既是白露之名的写照，又强调了在秋季阴气逐渐加重的情况下，人们进行保健养生的重要性。营养专家指出，白露前后养生可以多吃一些薯类食物...

立秋时节，人们都要贴秋膘，至于吃些什么，传统上都是些甘美丰厚的肉类，认为这是“以肉贴膘”，能最好地补充营养。而如今人们对健康越来越关注，追求自然健康的饮食，瘦弱体虚的人多吃些肉还行，对于...

法国，既是浪漫的时尚之都，每年都有举办巴黎时装周，又是出了名的美食之都。法国人十分讲究饮食，除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，甚至将饮食赋予哲学的意义。本期饮食文...

北京有着别样的小吃文化吸引着我们，不仅有美丽的风景，古老的建筑，还有那美味滴小吃。下面我们就来看看在北京小吃里在这几条美食街中都有什么特色有多少让人口水直流的美食吧。记得带上你...

说到早餐，如今很多人的早餐都是十分的单调，品种十分的稀少，吃来吃去就是那么几样。今天小编带来的是人们早就吃腻了的美味鸡蛋早餐，让你的生活更加的多姿多彩起来。本期的饮食文化，教你制作...

木瓜的品种有很多。有的用来炒菜的，也有的用来当水果吃的。木瓜作为水果食用的是番木瓜。番木瓜果肉厚实，汁水多，而且很甜。营养也很丰富。只是很多人吃的时候都会把木瓜的种类混乱。那么...

说起厦门，让人唯一记得清楚的就是鼓浪屿，美丽的沙滩上每年都有着很多新人在此拍照。除了风景之外还有着着名的小吃，提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。那么，本期厦门小吃看看美味蚝...

每个民族都有自己的特色美食，大自然为鄂伦春族的饮食创造了得天独厚的条件，提供了各种各样的美味佳肴。鄂伦春族文化中，过去鄂伦春族人以野生的动物肉为主食。其中风味手把肉就是鄂伦春族...

一提到北京的美食，相信绝大多数人都会说是北京烤鸭，毕竟全聚德的烤鸭可以算是全国闻名的，是烤鸭的顶级品牌，而被称为“赛烤鸭”的炸紫酥肉是怎样的口感呢？吃起来又有什么不同的体验呢？本期饮...

用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了...

醉糟鸡这一名菜可能在其他地区的人都不是很熟悉，但是它是闽菜文化中的传统名菜之一，它的美味，不只是说说就能感受得到的，更多的是要食用过后，才能看的出来，本期闽菜文化，让我们一起来看看醉糟...

吃货们这一生的追求就是吃遍天下美食，虽然小编也自诩是个吃货，但是在真正的恐怖美味面前还是被吓破了胆，吐了一地的胃酸。醉虾算是其中较为正常的一种美食。那么，本期介绍中国十大禁菜之一...

巨蟹座：金银菜东菇墨鱼煲猪蹄什么菜最有“家”的味道？当然是汤！不论是妈妈做的汤，还是老婆做的汤，都充满了浓浓的爱意与温馨。恋家的巨蟹座最大心愿，莫过于与心爱的人一起分享热腾腾的汤，你一...

甑糕，大家都说“形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。”它是西安和关中地区特有的汉族风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。本期陕西文化将为你...

意大利海鲜烩饭是一道由鲷鱼片、烩饭、蕃茄丁、蒜末、月桂叶等材料制成的一道美味的海鲜烩饭。该美食制作简单，营养价值丰富，是很适合夏天品尝的一道美味，想想都要流口水了。本期饮食文化...

“八角”是木兰科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。烹饪中绝对缺少不了的就是八角，那么“八角”是来自哪里呢？对饮食文化感兴趣的你，今天让我们...

海带又叫做江白菜，是一种生长在海底岩石的藻类。在日常生活中最受欢迎的海带美食，当属海带排骨汤了。它是一道非常易做又美味的家常益精补血汤，又含有丰富的钙。那么本期的健康饮食文化，为...

韭菜盒子是北方以及西北地区较为有名的一个小吃，不过这个小吃同样也是闽南地区与台湾较为有名的风味小吃，如此美味的馅料锅贴你想学习怎么做吗？那么，本期来看看厦门小吃韭菜盒子的做法。还...

牛轧糖是主料花生加上其它材料做出的一种糖果小吃，多吃也不会感觉太腻，当做差点也是很不错的选择。如今的牛轧糖随着历史的改变，已经有了许多不同的吃法和材料。本期小编就带你去小吃文化...

桑椹是我国第三代水果热门的研究项目。桑椹味酸甜。有多种的口味。而且是一种极富营养价值和保健功能的水果。现在的人利用现在的高科技术酿制出桑椹酒，桑椹酒的价值远远高于葡萄酒的价...

作为一枚吃货小编，既然要来给你们介绍这些可口的食物，那一定是要打起12分精神的。粤式点心一直都是全国各地点心的原型，粤式点心可以说是既好看又好吃，作为广东人最讲究的早茶，也一定要有着...

说起吃的大家肯定都提起性子来了吧，毕竟美食当前，难当诱惑啊，今天小编呢为大家带来的是饮食文化中一品豆腐，说起豆腐吧他还真是一味独特的食材既可以做出荤菜的美味却又是素食主义的最爱，那...

立秋以后燥气渐生，不少人喜欢煲些汤水饮用，以求祛燥润肺，加入中药材的猪肚汤、老鸭汤、鲍鱼汤等十分受到欢迎，不过对于一些追求塑造体形的女性朋友们来说，这些汤虽很营养，却怕进补多了发胖，那...

猪蹄是很多人的最爱，哪里的猪蹄最出名呢？要数上海枫泾丁蹄了。上海枫泾丁蹄是上海地区汉族的传统名菜，是上海十大美食之一，本期的健康饮食文化就带你了解了解上海枫泾丁蹄是怎样一道美味？！上...

作为高颜值的大蒜柠檬烤鸡，爱吃美食的人们怎么能错过呢。细嫩多汁的鸡腿肉，配上浓郁的蒜香在加上酸甜的柠檬汁会产生怎么样的化学反应呢？令人赏心悦目又有着不输给米其林3星的美味。本期...