關於美味的知識

一個飯桌上總是少不了魚，一道好的菜，都在於魚新鮮不新鮮，別人一看一吃就能感覺得到，那麼冷鍋魚是什麼意思呢，是在冷的鍋裡？還是什麼，本期川菜文化，一起來了解正宗的冷鍋魚做法。冷鍋魚的特色在...

立秋以後燥氣漸生，不少人喜歡煲些湯水飲用，以求祛燥潤肺，加入中藥材的豬肚湯、老鴨湯、鮑魚湯等十分受到歡迎，不過對於一些追求塑造體形的女性朋友們來說，這些湯雖很營養，卻怕進補多了發胖，那...

處暑到來，代表著暑期的結束，氣溫由炎熱向寒冷過渡。但處暑初至，有些地方依然會受到“秋老虎”的影響，暑溼之氣猶存，故而中醫上說，此時還是要注意多吃些健脾祛溼的食物。那麼今天小編就為你推...

雲南大理是出了名的好玩又美。而且風景獨特，是很多新婚的人想要去度蜜月的地方。但是大理不僅僅是有美麗的風景，也有讓人回味無窮的特色小吃。那麼本期雲南文化，就帶你領略異族的美味，看看...

霜降節氣到來，氣溫驟然下降，我國一些地區出現了初霜，還伴隨著雨雪天氣，蕭瑟的秋風中，冬天的腳步就要來了。在這樣逐漸寒冷的天氣裡，營養專家提醒人們，做好保暖、抗擊風寒是最重要的，同時也別忘...

山藥被俗稱為淮山，懷山藥，山芋等等。是藥食中的佳品。山藥在中國的種植栽培已有上千年的歷史。主要產於河南，山西，湖北等地。現在市場上也有一種類似山藥的鐵棍山藥，其實也是屬於山藥的一種...

在中國飲食文化中，有這麼一道美味的小吃——撒尿牛丸。雖然它的名字似乎沒有那麼好聽，可是它可是美味中的美味。這道菜為什麼會叫撒尿牛丸呢？就是因為你要吃它時候它經常爆漿然後濺出漿汁...

“八角”是木蘭科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。烹飪中絕對缺少不了的就是八角，那麼“八角”是來自哪裡呢？對飲食文化感興趣的你，今天讓我們...

醉糟雞這一名菜可能在其他地區的人都不是很熟悉，但是它是閩菜文化中的傳統名菜之一，它的美味，不只是說說就能感受得到的，更多的是要食用過後，才能看的出來，本期閩菜文化，讓我們一起來看看醉糟...

處女座：八寶金瓜盅挑剔的處女座做起菜來一樣講究，從健康，美味，美觀上嚴格要求，精挑細選，只有這樣，處女座才吃得放心，吃得有滿足感。這款八寶金瓜盅特別考功夫，刨切煎炒煮炸伸雷，處女座的十八般武...

好吃的美味可以讓你忘記煩惱與憂傷，舌尖上展開的酸甜苦辣鹹都是吃貨人生中必不可少的一部分。前不久《極限挑戰》中的廈門讓人暖心，廈門的美味同樣可以讓你暖心。那麼，本期瞭解廈門小吃麵...

再過幾天就是中國人一年中最重要的農曆春節了，而春節前夜的除夕團圓飯，不僅是人們閤家團圓共享天倫的溫馨時刻，也是我國博大精深的美食文化大展身手的時候，除夕吃的菜，不僅要求好吃，更要求好...

這期小編給大家帶來的是正宗美味口感微甜而不鹹的筒仔米糕介紹，說到吃的是不是已經口水直流了呢？筒仔米糕是一樣常見於臺灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味...

對於大眾來說，自己想要慶祝一些東西的時候，或者是自己聚會，或者是有人過生日的時候，其實蛋糕，就是一個不能缺少的東西的，那麼大家這樣需求出現的時候，無形中淘寶就是會有很多家這樣的店鋪開展...

寒露時節氣溫下降，露水更涼，冬天的腳步漸漸近了，中醫養生學上講，此時秋燥甚重，人們的飲食要注意潤肺生津，可以多吃一些甘淡滋潤的食品，那麼就來二十四節氣看看，四種寒露時節的應景佳餚吧。菊花...

春季到來，雨水逐漸增多起來，溼氣也漸漸加重了，而健康專家指出，人體若遭到溼邪侵襲，很容易產生不適，春季養生還是應以去除溼熱為主，多吃些清淡而去溼的食物對身體有益，那麼就來看四款製作簡單又...

感冒了多喝水、生理期多喝水、不開心多喝水，不知道在讀這篇文章的你是不是也是多喝水的直男一枚。與其讓妹子多喝水，倒不如給她買些便宜好吃的滋補品。那麼，本期健康飲食文化了解乾紅棗的...

巨蟹座：金銀菜東菇墨魚煲豬蹄什麼菜最有“家”的味道？當然是湯！不論是媽媽做的湯，還是老婆做的湯，都充滿了濃濃的愛意與溫馨。戀家的巨蟹座最大心願，莫過於與心愛的人一起分享熱騰騰的湯，你一...

韭菜盒子是北方以及西北地區較為有名的一個小吃，不過這個小吃同樣也是閩南地區與臺灣較為有名的風味小吃，如此美味的餡料鍋貼你想學習怎麼做嗎？那麼，本期來看看廈門小吃韭菜盒子的做法。還...

現在都市的人工作的壓力都不小，每天都會負荷的工作，加上晚上又晚睡，自然白天的精神狀態也不會很好。而咖啡是這些人的首先提神飲品，每天都會離不開咖啡。那麼，本期咖啡文化看看牛奶咖啡撞出...

蘋果派最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過小編知道它還是從美國的電影中才得知的。它是美國人日常的一道甜點，既美味價格又十分的便宜，可謂是一道老少皆宜的美食。本期飲食文化帶你看看...

有人說過：在與世隔絕的大森林裡，甜食非常難得。甜是人最簡單、最初始的美食體驗。江南水鄉，號稱中國的魚米之鄉。這裡物產豐富，造就了許多特色的美食。本期飲食文化帶你來看看喜慶宴席必不...

肘子就是我們俗稱的豬蹄，我們很熟悉的一味美味菜餚就是東坡肘子，美味的肘子所含營養也是十分豐富的，帶把肘子便是依舊有著骨頭在那上面的。本期渭南文化就帶你去了解唯美菜餚帶把肘子的故...

木瓜的品種有很多。有的用來炒菜的，也有的用來當水果吃的。木瓜作為水果食用的是番木瓜。番木瓜果肉厚實，汁水多，而且很甜。營養也很豐富。只是很多人吃的時候都會把木瓜的種類混亂。那麼...

江西四大糕點之一的九江茶餅起源於唐代，它採用傳統工藝和現代技術研製而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩讚譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”被人們稱為“四香合一”的茶食精點。本期江西文化將為...