關於吉菜的知識

中國飲食文化博大精深，無論是各大菜系還是其他地方的飲食文化中，都有一些名菜。這些名菜不僅收到當地人的熱捧，有的更是享譽海內外，比如“北京烤鴨”、浙菜的“西湖醋魚”和“龍井蝦仁”、...

吉菜是指吉林飲食文化的總稱，吉林省具有優良的自然生態環境，所以吉菜多利用吉林特產或主產為主要的原料，非常具有地方特色。吉菜講究濃重味厚，偏重鮮、鹹、辣、酸，除此之外，吉菜還有幾個明顯...

吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這裡繁衍生息。特有的民族食俗，客觀上形成了獨特的多元化的吉菜飲食文化。吉菜文化在長期的發展過程中形成別具一格的風采神韻，在中華飲食文化非常...

中華文化博大精深，56個民族56朵花，在飲食方面，吉林少數民族利用吉林特產或主產原料，加上特有的烹飪工藝，在中華名菜系基礎上，綜合各地飲食文化和農家特色，經過開發創新而形成的一個新的精品菜...

特色小吃總是以其特別的魅力在飲食文化中熠熠生輝。吉菜融匯南北大菜、東西風味，集川、魯、粵、等各大菜之精華，吉菜美食具有綠色健康的理念，就算是小吃也是這樣的。吉菜文化中特色的小吃...

懷孕的人夢境總是多種多樣的，其中每一樣東西都代表了不一樣的寓意，有的孕婦在懷孕的時候會夢到韭菜，雖然只是一個普通的蔬菜，但是在夢中到底代表了什麼寓意呢？懷孕的人夢到韭菜是好還是壞呢...

粵菜算是我們中國最出名的菜系了，在國外出名的中國菜基本都是粵菜，它取長補短，吸收了各個菜系的精華。既然粵菜這麼美味，那麼你們知道經典的十道粵菜嗎？本期粵菜文化，為你帶來解析。1、龍蝦...

魯菜是我國的八大菜系之一，起源於山東地區，在大眾的菜品中往往會突出蒜香、醬香、蔥香，同時還注重味鮮形美，大方古樸。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼地方風味菜呢？一起隨小編來看看吧！詩禮銀杏...

吃飯是我們每天必做的事情，若是有一門好做飯的手藝，則可以經營一下小飯店，不僅是未來賺錢，其實也是實現自己的價值，把手藝傳承下去。想自己經營一家小飯店嗎？接下來小編整理了一些好聽的小飯...

搬家在風水學上有著喬遷的說法，而搬家除了要講究搬家的儀式之外，另外也要宴請親朋好友，這也是民間約定俗成的事情，而且喬遷請客的時候對菜品也是有一定的講究，一般都是要講究12個菜，那麼喬遷...

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作為中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱，是中國傳統歷史的八大菜系之一，近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久，早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裡有什麼出名的代...

川菜文化歷史悠久博大精深，川菜真正的靈魂並不是辣椒，而是它獨特的製作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下來小編我將為大家總結一下為什麼川菜可以形成如此多的菜式？這或許是因為四川所...

江蘇菜，中國漢族八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。擅長燉、燜、蒸、炒，比較重視調湯。本期小編就要帶你去蘇菜文化看看蘇菜有哪些特色菜。霸王別姬原名...

說起年夜飯，你有什麼印象呢？是年夜飯桌上的每道硬菜，還是家人為了年夜飯忙碌的身影，亦或者是和家人舉杯共慶佳節的歡樂呢？不得不說，年夜飯是十分隆重的，就像春節在中國人心中的重要性一般，年夜...

是不是經常能聽到“冒菜”這個詞，當一聽到菜這個字的時候，大部分不明真相的人都會受到誤導，以為這是一種菜，但是其實這不是一種菜，當我們去了解了以後，就會發現我們的誤解是這麼的深，那麼大家...

在人們的生活之中，一些數字對於他們來講是特殊的存在，因為對於他們的生活會產生積極的影響。那麼在年夜飯的時候，這個特別快樂的時刻，吃幾個菜才是他們最佳的選擇呢？這也是很重要的。因為這...

說起美食想必大家都會有種咽口水的感覺，作為廣東地方風味菜的粵菜，不僅有著悠久的歷史，並以獨特的菜式和韻味被稱為中國八大菜系之一。那你知不知道在家怎麼做粵菜呢？那麼，下面隨小編一起來...

魯菜起源於山東地區，發展的歷史源遠流長，選料上很講究，刀法精細，對於五味的調和也變化多端，菜品更是數不勝數，受到很多人的喜愛。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼代表菜呢？一起隨小編來看看吧！糖醋...

一個菜系的形成和發展和它的悠久歷史和獨特的烹飪方式是密不可分的，同時也受不同地區飲食習慣和氣候特點影響。那麼，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分為哪些菜系呢？想知道的話，一起來了解...

魚的種類有很多，烹飪方式也有很多種，其中草魚的烹飪方式就有分多鐘菜色，除了水煮魚外，酸菜魚也是一種比較著名的菜餚。每一種菜都有自身所屬的菜系，如麻婆豆腐屬於川菜系一般。那麼，酸菜魚是...

浙菜能成為我國八大菜系之一，其地理位置起著很關鍵的作用。因浙江地處我國東海之濱，其環境優美、物產豐富，被譽為“魚米之鄉”。才使得其飲食行業的大力發展。那麼，下面隨小編一起來看一下...

年夜飯，一年之中最重要的一段飯，也是中國人春節文化的精髓。不管你今年這一年奮鬥的怎麼樣，和家人一起吃年夜飯都是十分開心的，這是一個難得的相聚時間。正是因為中國人對於年夜飯都很看重...

每年的農曆春節的時候人們都會回到家中和家人團聚在一起，過一個快樂的年，那麼2021年春節吃髮菜寓意是什麼呢？春節的寓意是什麼呢？春節新年的祝福是什麼呢？就讓我們的老黃曆一起共同瞭解吧！20...

白菜是我們常吃的一種蔬菜，通常的烹飪方式都是直接炒，其實這樣的烹飪方式，有時有會破壞白菜的營養價值，使其營養流失，而奶油白菜是一種比較能夠保留白菜營養價值的烹飪方式。那麼，奶油白菜是...