關於面菜的知識

有句話說的好，“世界面食在中國，中國麪食在山西”。山西面食文化歷史悠久，至今大約兩千年曆史了。山西面食種類繁多，烹飪方法有蒸、煎、烤、炒、燴。那麼大家對山西面食瞭解多少呢？一起和飲...

江蘇菜，中國漢族八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。擅長燉、燜、蒸、炒，比較重視調湯。本期小編就要帶你去蘇菜文化看看蘇菜有哪些特色菜。霸王別姬原名...

粵菜算是我們中國最出名的菜系了，在國外出名的中國菜基本都是粵菜，它取長補短，吸收了各個菜系的精華。既然粵菜這麼美味，那麼你們知道經典的十道粵菜嗎？本期粵菜文化，爲你帶來解析。1、龍蝦...

魯菜是我國的八大菜系之一，起源於山東地區，在大衆的菜品中往往會突出蒜香、醬香、蔥香，同時還注重味鮮形美，大方古樸。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼地方風味菜呢？一起隨小編來看看吧！詩禮銀杏...

夢到吃麪有菜蟲：運勢不佳，生活中將會出現問題，記得一定要好好處理。女人夢到吃麪有菜蟲：運勢不錯，與老公的感情處的很好，經常還會有驚喜。犯人夢到吃麪有菜蟲：運勢不錯，自己很快就會獲得自由，那...

浙菜能成爲我國八大菜系之一，其地理位置起着很關鍵的作用。因浙江地處我國東海之濱，其環境優美、物產豐富，被譽爲“魚米之鄉”。才使得其飲食行業的大力發展。那麼，下面隨小編一起來看一下...

中國飲食文化源遠流長，由於地域的不同特點，逐漸演變出如今的八大菜系，而有着八大菜系母菜之稱的豫菜文化更是代表了中原飲食的傳統。這其中誕生了許多聞名大江南北的名菜，熘魚培面就是其中...

我們總能看到身邊一些朋友十分受歡迎，這與他們的性格有很大關係。有些人看似有些高冷，但在朋友面前卻十分玩的開，有些人天生自來熟，在朋友和生人面前都能很好的表現自己。在十二星座中，這些...

魚的種類有很多，烹飪方式也有很多種，其中草魚的烹飪方式就有分多鐘菜色，除了水煮魚外，酸菜魚也是一種比較着名的菜餚。每一種菜都有自身所屬的菜系，如麻婆豆腐屬於川菜系一般。那麼，酸菜魚是...

提到滷麪那就得提提漳州滷麪了，漳州滷麪已經有1300年得歷史了，可謂是色香味俱全，小編沒沒想起家鄉的美食，都會很懷念，作爲閩菜中非常重要的一道名點，你對漳州滷麪的由來知道多少呢？本期飲食文...

春節是中國人一年中最重要的節日，在大年三十這一天，所有的親人都會齊聚一堂吃上一頓熱熱鬧鬧的年夜飯。除夕不僅是闔家團圓的日子，更代表了中國人對於新年美好的寄願。中國地大物博，各地的...

白菜是我們常吃的一種蔬菜，通常的烹飪方式都是直接炒，其實這樣的烹飪方式，有時有會破壞白菜的營養價值，使其營養流失，而奶油白菜是一種比較能夠保留白菜營養價值的烹飪方式。那麼，奶油白菜是...

中國的文化存在着地域上的差異，主要體現在飲食方面，衆所周知北方以小麥製品爲主，南方水稻爲長。作爲北方著名菜系豫菜文化裏，對於麪點的工藝製作也是十分拿手的，今天就要爲大家介紹著名的豫...

川菜文化歷史悠久博大精深，川菜真正的靈魂並不是辣椒，而是它獨特的製作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下來小編我將爲大家總結一下爲什麼川菜可以形成如此多的菜式？這或許是因爲四川所...

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作爲中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典...

大多數人對於吃的，都是喜歡熱騰騰的，這樣一口吃下去，特別的酣暢淋漓，汗都下來了，讓人感覺非常的爽快。不過有喜歡熱食的，也就有討厭熱食的。今天就讓我們一起來看看，十二生肖中，哪些人是不喜熱...

說起美食想必大家都會有種咽口水的感覺，作爲廣東地方風味菜的粵菜，不僅有着悠久的歷史，並以獨特的菜式和韻味被稱爲中國八大菜系之一。那你知不知道在家怎麼做粵菜呢？那麼，下面隨小編一起來...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地區的飲食統稱，是中國傳統歷史的八大菜系之一，近代歷史上又稱湖南菜。湘菜歷史由來悠久，早在漢朝就已經形成了。那麼擁有璀璨歷史的湘菜文化裏有什麼出名的代...

周公解夢：夢見面條和青菜是什麼意思：夢見面條，預示夢者身體健康，能夠長壽，事業上也不錯。夢見面條，或是自己在做麪條、煮麪條、吃麪條，都表示健康長壽，事業進步，會有好運氣。夢見吃青菜，朋友運將...

魯菜起源於山東地區，發展的歷史源遠流長，選料上很講究，刀法精細，對於五味的調和也變化多端，菜品更是數不勝數，受到很多人的喜愛。那麼，在魯菜文化中，魯菜有什麼代表菜呢？一起隨小編來看看吧！糖醋...

麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。北方以麪食爲主，一頓不是麪食就餓得慌，那麼說到面，有着中國十大面條之一的崑山奧竈面，因其複雜，人們很難會做！那麼，本期來學習一下正宗崑山奧竈面...

坤坤菠菜面只看名字便能分析出這家店鋪以菠菜面爲主，麪館主打便是菠菜牛肉麪，坤坤菠菜面同樣也是一個回族清真麪館。那麼，本期一起來看看西安著名麪館：坤坤菠菜面。【坤坤菠菜面】傳奇之處...

是不是經常能聽到“冒菜”這個詞，當一聽到菜這個字的時候，大部分不明真相的人都會受到誤導，以爲這是一種菜，但是其實這不是一種菜，當我們去了解了以後，就會發現我們的誤解是這麼的深，那麼大家...

一個菜系的形成和發展和它的悠久歷史和獨特的烹飪方式是密不可分的，同時也受不同地區飲食習慣和氣候特點影響。那麼，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分爲哪些菜系呢？想知道的話，一起來了解...

中華料理相信大家都是知道的，經過千年的發展與創新，作爲世界四大料理之一，是非常多人喜歡的菜系，其中淮揚菜作爲中華料理的重要組成部分，自然有獨特的風味與亮點，你對淮揚菜有多少了解呢？本期...