關於客家菜的知識

美味的菜餚不止是讓你的胃溫暖起來，更能夠使你的心情一整天都不會糟糕。客家人從北方遷移到南方，歷經那麼多個省市自然也有着自己獨特的菜餚。那麼，本期客家文化解析客家菜什麼最好吃。客...

地方飲食習慣與它的地方風俗有着直接的聯繫，與地區所處的環境、氣候也有一定的關聯。我國由於地域遼闊、民族衆多，所以各地有着許多完全不一樣的飲食習慣，也造就了中華民族飲食文化的多樣...

客家的婦女是勞動婦女的典型，她們大都刻苦耐勞心靈手巧，不僅會織布做衣服、種田唱山歌，最厲害的還是她們都會做客家的傳統小吃，這些小吃風味獨特十分受客家人的喜愛。那麼大家知道客家有哪...

客家菜文化是隨着時間的推移一點一點積澱形成的，每一道客家菜都是客家文化的精髓，每一道客家菜都具有深厚的客家文化底蘊。客家文化的發展歷史久遠，其文化內涵更加深厚。那麼你知道客家菜...

只要是文化，就會有歷史和發展。當然，客家菜文化它也有屬於它本身的歷史。那它的歷史是什麼呢？發展呢？客家菜飲食用四個字來概括就是素、野、粗、雜的傳統吃法。跟着小編一起往下探索吧。客...

漢族飲食文化最重要的組成部分，就是客家菜了。客家菜主要流行在廣東，福建，廣西，臺灣一帶。雖然在每一個城市都說是客家菜，但是沒個地方的客家菜口味卻不相同。那麼客家菜的特點都有什麼？一起...

到底客家菜屬不屬於粵菜呢。答案是屬於的。因爲客家菜又稱東江菜，與廣州菜，潮州菜組成粵菜。現今保留於農家或飯店的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法，以油重味濃、多高熱量高蛋白菜餚...

客家菜也就是東江菜，它的形成歷史悠久，經過不斷的發展與進步，其風味也是深受人們的喜愛。客家菜較完整的保留了中原地區的飲食習慣，很多經典名菜也得到了全國各地食客的認可。接下來就讓我...

客家菜與潮菜、粵菜並稱爲廣東三大菜系，它以自己獨特的風味得到了大衆的認可，是在國內十分受歡迎的菜系。每一個菜系都會有自己的經典菜式，這些菜式往往令人流連忘返。那麼在客家菜文化中...

大家都知道，龍巖有很多的旅遊勝地以及自然生態，很多人會去那裏遊玩。但龍巖更爲著名的是永定土樓等客家人的客家文化。很多人到龍巖一定會去體驗的就是客家文化以及品嚐客家菜。那麼龍巖...

客家菜也叫東江菜，“無雞不清、無肉不鮮、無鴨不香、無湯不濃”是客家菜的特色。客家菜餚風味的形成跟古代客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留着中州古韻一樣，客家菜同樣也保留着中...

客家菜是屬於粵菜系的。漢族飲食文化重要組成部分，主要流行於廣東的深圳、惠州、河源、梅州；江西的贛州；福建的龍巖、三明、漳州；廣西的賀州、玉林；臺灣新竹縣、苗栗縣等地。客家菜文化的形...

客家菜是漢族飲食文化的重要組成部分，在廣東、江西、福建等地方十分流行。客家菜有着濃濃的客家氣息，也保留着中州地區的飲食習慣，以其獨有的風味在中華美食中佔據着一席之地。那麼客家菜...

客家菜是漢族飲食文化重要組成部分，主要流行於廣東，客家菜以其獨有的風味在中華美食中佔據着重要的地位。客家菜的基本特色是，用料以肉類爲主，水產品較少。想要了解更多就來客家菜文化吧。...

小編來科普一下。廣東三大菜系，除了廣州菜、潮州菜還有什麼呢，是的沒錯就是客家菜。客家菜又稱東江菜，主要流行於廣東的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜文化的形成跟古代客家民系的形...

吃是一門藝術，中國在美食遠近聞名，五千年的中國飲食文化沉澱下太多的佳餚。但是不僅僅是好吃，而且還是要吃的好，所以在什麼時候選擇吃什麼菜是非常的重要。杜家雞在女人做月兒子的就是一道...

從古至今，國人結婚都很注重婚俗，人們認爲結婚風俗的存在是對婚姻的美好祝福。因此當你準備辦中式婚禮的時候，最好先了解一下當地的結婚習俗。畢竟我國每個地區每個民族的風俗習慣都不太一...

每一個地方都會有幾道風味名菜。不管是大城市，還是小的小縣城，都會有一個地方出名的風味菜，而名字也總讓人想不通，本期閩菜文化，讓我們一起來看看客家長汀的風味名菜：燒大塊的做法是什麼。在...

客家民居是世界建築的一朵奇葩，有着與其它建築不同的風格藝術，這也讓它能夠林立於世界建築之中。接下來，要介紹的是白鷺客家民居羣，這個位於江西省的客家民居有什麼樣的特色呢？趕緊和小編一...

人的一生有三次最重要的儀式：第一次呱呱落地，第二次是成家立業，第三次是撒手人寰。葬禮是否用心是對已逝之人的尊重。如今還有着許多的少數民族用着崖葬這樣特殊的喪葬習俗，你知道客家喪葬...

客廳的擺件不在多，而在於精，如果選擇的擺件是正確的，即使只有這一樣，那客廳的氣運依舊也是吉利的。這對客廳掛畫也是一樣的道理，在客廳中掛畫是最忌掛的太多，導致雜亂的，不僅不好看，還不利氣運...

能稱得上是傳統民居的，一定是有一定歷史的，所以對於以前人的智商，我們也是需要相對尊敬的，在那個科技還不發達的時候，能夠建造這樣的傳統客家民居，實在是非常的不容易，接下來，讓我們一起來了解...

客家民居是客家人的建築，由於客家人的聚居特點等方面，他們的民居建築一般都在偏僻的山區和深山密林之中，雖然地處偏僻，但其建築的獨特風格和規模成就了其特有的建築藝術。那麼，客家民居都是...

不知道大家對客家的飲食有沒有了解？客家的飲食是最出名的，每個省都有客家菜，也大受好評。那麼在客家飲食中，客家擂茶算是客家傳統飲食了。是客家人的日常食品。那麼這麼出名的客家擂茶是怎...

搬家喬遷是屬於人生的一大喜事，而在搬家入宅的時候都會邀請一大堆親朋好友來家裏賀喜熱鬧一下，這樣是爲了增添新房的喜氣和人氣，而通常這一天都會擺下宴席來款待親朋好友，但如果在入宅當天...