大雪是什么时候|今年大雪节气是几号

冬天的象征大概就是大雪吧。步入冬天迎来的就是新年，新年是孩子最期盼的日子，放烟花炮竹，打雪仗，堆雪人，这可能是孩子最喜欢的，还有各种过年时的美味。大家是不是都在期盼大雪的来临呢？那么让小编来告诉你今年大雪节气是几号吧。

2015年12月7日的农历十月廿六，大雪是中国二十四节气之一，传统上为冬季第三个节气。即视太阳在黄道上自黄经255°至270°的一段时间（约14.8天），每年12月7日（或8日）开始至12月21日（或22日）结束。这时太阳直射点由22°44′S移至23°26′S，狭义上指大雪开始，视太阳在天球上经过黄经255°的时刻，即12月7日（或8日）。

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、大桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。