古法今法两相宜|霜降后桑叶怎么炮制

霜降节气在传统养生学上是进补的好时机，像柿子、栗子、鸭肉、牛肉、萝卜等，都是此时可以进补的美味，而桑叶也是近年来越发流行的当令保健食品，据说有调节血糖、减肥清脂等多种功效。霜降节气正是采摘桑叶的好时节，就让我们来看看霜降后桑叶怎么炮制吧。

桑叶的炮制方法，我国唐代有烧灰法（《食疗》）；宋代有微炒法（《圣惠方》）；明代有烧存性、蒸熟（《纲目》）和焙、蜜炙（《准绳》），还有九蒸九晒、酒拌蒸（《醒斋》）等法；清代则有蜜水拌蒸（《逢原》）、炒（《尊生》）、焙（《串雅外》）和芝麻研碎拌蒸（《得配》）等法。

现代桑叶炮制过程如下：
　　1、桑叶：取原药材，除去杂质，搓碎，去柄，筛去灰屑。
　　2、蜜桑叶：取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净桑叶片中拌匀，闷润，用文火炒至表面深黄色，微有光泽，不粘手为度，取出，放凉。桑叶每100kg用炼蜜25kg。

炮制出来的桑叶性状，为不规则的片状，黄绿色或浅黄棕色，上表面有小疣状突起，下表面叶脉凸起，小脉交织成网状；质脆，气微，味淡、微苦、涩。蜜桑叶表面黯黄色，微有光泽，略带黏性，味甜。

桑叶其味甘、苦，性寒。归肺经、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目功能，多用于风热感冒之发热、头昏头痛、咳嗽、咽喉肿痛，肝热目赤、涩痛、多泪，肝阴不足之目昏眼花。蜜炙后清肺润燥作用增强，多用于肺热燥咳。

桑叶的应用分为生用与制用两种，其中以生用为主。常与菊花、连翘、桔梗等同用，能增强疏风清热作用，可治外感风热之发热、头昏头痛、咳嗽及咽喉肿痛；常与菊花、决明子、车前子同用，具疏风泻火作用，可治风热上扰，目赤肿痛或羞明流泪，头痛头昏者；常与黑芝麻同用，具有补肝肾，清热明目作用，可用于肝肾阴虚之眩晕耳鸣、目暗昏花。

桑叶还常与杏仁、贝母、豆豉、栀子皮等制用，功能清宣凉润，可治外感燥热之身热头痛、口渴、干咳无痰者。亦可单味蜜炙，煎服，治小儿渴；与石膏、杏仁、人参、麦冬、枇杷叶、阿胶等同用，能清燥润肺，可用于温燥伤肺，头痛身热，干咳无痰，气逆而喘，咽喉干燥，胸满胁痛，心烦口渴；配伍木蝴蝶、射干、蝉蜕、赤芍、甘草等，可治咽喉源性咳嗽。