关于湘菜的知识

湖南地处湘江流域水源充沛，湘菜文化永远都是湖南向世人展现的名片。大多数人都把辣作为湘菜文化的个性，但这并不完全对。湘菜的菜式中有很多有名的菜系，例如：麻辣子鸡、洞庭腊野鸭条等。接...

湘菜是中国传统的八大菜系之一，拥有非常悠久的历史，最早的湘菜可以追溯到汉朝。湘菜的口味变化多，选材方面也相对广泛，做法注重油重色浓，讲究实惠，在中国菜系中十分有特点，但是湘菜文化之所以...

每一个地方都有每个地方的特色菜，所以在湘菜的所在地，一定有很多闽菜馆，甚至在其他地方，也会有不少湘菜餐厅，那么，就让我们一起到名字大全看看，这些超有代表性的湘菜餐厅名字。提供给你参考。...

我国菜系繁多，湘菜是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜文化历史悠久，它形成的时间很早，最早我们可以追溯到汉朝。由于湖南地处中南地区，气候宜人，自然条件优越，水源充沛。接下来就由小编我为大...

湘菜文化依附着湖南当地文化发展，为什么湘菜可以成为我国汉族八大菜系之一，这完全是由于湖南拥有优越的地理位置和良好的气候条件等一些重要因素。接下就由小编我为大家总结一下湘菜的地...

湖南地理位置优越、气候宜人、水资源丰富等重要的因素，为湘菜的制作提供了良好的优良条件。湘菜文化历史悠久，它的制作精细、辅料繁多。它的口味侧重于咸香酸辣口味，同时它蕴含了很浓厚的...

中国的饮食文化博大精深，由于中国疆域辽阔，由此在不同的地区形成了具有地方特色的菜系，发展到今天我们称之为中国八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食文化统称，有着悠久的历史...

湘菜文化历史悠久，湘菜的烹饪技术有几千年的厚重的积累，所以湘菜的烹调很注重养生之道。接下来小编我为大家介绍湘菜的七大特色：水最为始、火之为纪、味之为本、刀为之要、料为之博、配为...

每一道湘菜都包含着湖南人的智慧和特征，湘菜文化历史悠久。它伴随着湖南传统文化发展而演变，湘菜的菜系种类繁多，辅料广泛，口味多变。接下来就由小编我为大家总结一下湘菜文化的特征与精神...

湘菜文化是我国传统饮食文化和湖南当地饮食文化的结晶产物，迄今为止湘菜是我国历史最悠久的地方菜。湘菜文化永远都湖南的代名词，提到湖南很多人都会异口同声的说出湘菜。接下来就由小编...

提到湘菜，大多数人第一感觉就是辣。湖南人口味偏于酸辣口味，但大多数人都忽略了湘菜还有一个比较大的特色腊。湘菜文化随着时间的沉淀已经演变出自己独特的文化，接下来小编我来详细的解析...

提到湘菜，很多人都会感觉就是非常重口味。在我国除了四川人能吃辣，湖南人吃辣的水平并不比四川人差。随着湘菜文化不断的与时俱进得发展，到目前为止的湘菜很多菜式已经变得并不是以重口味...

湘菜文化拥有几千年的文化沉淀，随着社会的不断发展湘菜也形成自我独特的文化。或许大多数人提到湘菜都会觉得就是辣，但他们却忽略了湘菜菜式并不都是使用辣作为主要辅料。接下来就由小编...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食统称，是中国传统历史的八大菜系之一，近代历史上又称湖南菜。湘菜历史由来悠久，早在汉朝就已经形成了。那么拥有璀璨历史的湘菜文化里有什么出名的代...

冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。冰糖湘白作为一道有地方特色的甜汤，对身体也是比较好的。据说冰糖湘白还有滋阴、降低高血压的调理功效。那么中国饮食文化中，作为一...

湘绣在古时候是女子用来做荷包、被套等的绣法，至今已有两千多余年了，回望历史，我们似乎从来都不知道时间的对我们的影响，也不知道人类智慧的伟大，但是从这些民间艺术中能完全体现出了。那么...

湖南是湘绣的发源地，是湘绣文化的传承地。在湖南长沙就有一座长沙湘绣博物馆，馆中陈列了湘绣名品数千，是对湘绣的肯定，也是对湘绣大师的尊敬。接下来就让小编我为你介绍一下汇集湘绣名品的...

杭州最有名的就是西湖，西湖可以说是独领了大多数湖的风头。在杭州除了西湖还有着一个名叫湘湖的湖，与西湖可以说是姐妹花的存在，同样更是浙江文化的发源地。本期杭州文化一起了解湘湖有哪...

人生在世，不该愧对“吃货”二字。作为吃货的我们，无时无刻不在吃，吃什么也是我们最讲究的。自古以来，人们也是对吃特别讲究，所以才有了现在的这些名菜。本期饮食文化带你来看看传统名菜冰糖...

湘字基本解释①湘江，发源于广西，流入湖南、注入洞庭湖。②湖南的别称。湘〈名〉（形声。从水，相声。本义：湘江）同本义湘，湘水也。出零陵阳海山北入江。――《说文》。朱骏声曰：“出今广西桂林府...

湘菜是我国八大菜系之一，随着社会的发展，湘菜馆也是遍布了全国各地，因此很多老板都在为了要如何给店铺起名而烦恼。店铺起名是一家店铺起步第一件非常重要的事情。那么，接下来，小编就为大家...

巧妇难为无米之炊，若是没有好的工具，即使是有巧手，那么也没有什么办法做好吧！湘绣工艺精湛，绣出来的无论是山水、花鸟、动物还是人物都栩栩如生，那么成就湘绣的传奇小道具有哪些呢？接下就由小...

湘绣技艺是衡量湘绣好坏的一个重要标准，湘绣中有很多的精品被陈列在长沙湘绣博物馆中，其中就有很多能表现湘绣技艺的湘绣代表作品。那么那么多的湘绣作品中，最能表现湘绣技艺的湘绣代表作...

刘爱云是湖南湘绣首批“国家级非物质文化遗产项目传承人”在湘绣界可以称得上是大师级人物。她擅长绣花鸟，动物，尤其是狮虎，更是传神。接下来就为大家来介绍湘绣大师刘爱云，感兴趣的朋友们...

中国四大名绣中的湘绣一直是湘楚地区人民的骄傲，具有浓厚的湘楚之地的特色。湘绣作品无论是山水、花鸟还是动物、人物，都让我们惊喜，那么最具湘楚之地特色的湘绣是哪里的特产？且随小编去了...