关于吉菜的知识

特色小吃总是以其特别的魅力在饮食文化中熠熠生辉。吉菜融汇南北大菜、东西风味，集川、鲁、粤、等各大菜之精华，吉菜美食具有绿色健康的理念，就算是小吃也是这样的。吉菜文化中特色的小吃...

中华文化博大精深，56个民族56朵花，在饮食方面，吉林少数民族利用吉林特产或主产原料，加上特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合各地饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜...

中国饮食文化博大精深，无论是各大菜系还是其他地方的饮食文化中，都有一些名菜。这些名菜不仅收到当地人的热捧，有的更是享誉海内外，比如“北京烤鸭”、浙菜的“西湖醋鱼”和“龙井虾仁”、...

吉林省自古就有汉、朝、蒙、满等民族在这里繁衍生息。特有的民族食俗，客观上形成了独特的多元化的吉菜饮食文化。吉菜文化在长期的发展过程中形成别具一格的风采神韵，在中华饮食文化非常...

吉菜是指吉林饮食文化的总称，吉林省具有优良的自然生态环境，所以吉菜多利用吉林特产或主产为主要的原料，非常具有地方特色。吉菜讲究浓重味厚，偏重鲜、咸、辣、酸，除此之外，吉菜还有几个明显...

湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食统称，是中国传统历史的八大菜系之一，近代历史上又称湖南菜。湘菜历史由来悠久，早在汉朝就已经形成了。那么拥有璀璨历史的湘菜文化里有什么出名的代...

一个菜系的形成和发展和它的悠久历史和独特的烹饪方式是密不可分的，同时也受不同地区饮食习惯和气候特点影响。那么，你知道在鄂菜文化中，不同地方菜系分为哪些菜系呢？想知道的话，一起来了解...

川菜文化历史悠久博大精深，川菜真正的灵魂并不是辣椒，而是它独特的制作方法和一菜一格白菜百味的菜式。接下来小编我将为大家总结一下为什么川菜可以形成如此多的菜式？这或许是因为四川所...

江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。擅长炖、焖、蒸、炒，比较重视调汤。本期小编就要带你去苏菜文化看看苏菜有哪些特色菜。霸王别姬原名...

在人们的生活之中，一些数字对于他们来讲是特殊的存在，因为对于他们的生活会产生积极的影响。那么在年夜饭的时候，这个特别快乐的时刻，吃几个菜才是他们最佳的选择呢？这也是很重要的。因为这...

鲁菜起源于山东地区，发展的历史源远流长，选料上很讲究，刀法精细，对于五味的调和也变化多端，菜品更是数不胜数，受到很多人的喜爱。那么，在鲁菜文化中，鲁菜有什么代表菜呢？一起随小编来看看吧！糖醋...

白菜是我们常吃的一种蔬菜，通常的烹饪方式都是直接炒，其实这样的烹饪方式，有时有会破坏白菜的营养价值，使其营养流失，而奶油白菜是一种比较能够保留白菜营养价值的烹饪方式。那么，奶油白菜是...

是不是经常能听到“冒菜”这个词，当一听到菜这个字的时候，大部分不明真相的人都会受到误导，以为这是一种菜，但是其实这不是一种菜，当我们去了解了以后，就会发现我们的误解是这么的深，那么大家...

鱼的种类有很多，烹饪方式也有很多种，其中草鱼的烹饪方式就有分多钟菜色，除了水煮鱼外，酸菜鱼也是一种比较着名的菜肴。每一种菜都有自身所属的菜系，如麻婆豆腐属于川菜系一般。那么，酸菜鱼是...

说起美食想必大家都会有种咽口水的感觉，作为广东地方风味菜的粤菜，不仅有着悠久的历史，并以独特的菜式和韵味被称为中国八大菜系之一。那你知不知道在家怎么做粤菜呢？那么，下面随小编一起来...

每年的农历春节的时候人们都会回到家中和家人团聚在一起，过一个快乐的年，那么2021年春节吃发菜寓意是什么呢？春节的寓意是什么呢？春节新年的祝福是什么呢？就让我们的老黄历一起共同了解吧！20...

浙菜能成为我国八大菜系之一，其地理位置起着很关键的作用。因浙江地处我国东海之滨，其环境优美、物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。才使得其饮食行业的大力发展。那么，下面随小编一起来看一下...

搬家在风水学上有着乔迁的说法，而搬家除了要讲究搬家的仪式之外，另外也要宴请亲朋好友，这也是民间约定俗成的事情，而且乔迁请客的时候对菜品也是有一定的讲究，一般都是要讲究12个菜，那么乔迁...

吃饭是我们每天必做的事情，若是有一门好做饭的手艺，则可以经营一下小饭店，不仅是未来赚钱，其实也是实现自己的价值，把手艺传承下去。想自己经营一家小饭店吗？接下来小编整理了一些好听的小饭...

说起年夜饭，你有什么印象呢？是年夜饭桌上的每道硬菜，还是家人为了年夜饭忙碌的身影，亦或者是和家人举杯共庆佳节的欢乐呢？不得不说，年夜饭是十分隆重的，就像春节在中国人心中的重要性一般，年夜...

怀孕的人梦境总是多种多样的，其中每一样东西都代表了不一样的寓意，有的孕妇在怀孕的时候会梦到韭菜，虽然只是一个普通的蔬菜，但是在梦中到底代表了什么寓意呢？怀孕的人梦到韭菜是好还是坏呢...

粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，是中国汉族四大菜系之一，上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜有哪些代表菜。粤菜经典...

粤菜算是我们中国最出名的菜系了，在国外出名的中国菜基本都是粤菜，它取长补短，吸收了各个菜系的精华。既然粤菜这么美味，那么你们知道经典的十道粤菜吗？本期粤菜文化，为你带来解析。1、龙虾...

鲁菜是我国的八大菜系之一，起源于山东地区，在大众的菜品中往往会突出蒜香、酱香、葱香，同时还注重味鲜形美，大方古朴。那么，在鲁菜文化中，鲁菜有什么地方风味菜呢？一起随小编来看看吧！诗礼银杏...

年夜饭，一年之中最重要的一段饭，也是中国人春节文化的精髓。不管你今年这一年奋斗的怎么样，和家人一起吃年夜饭都是十分开心的，这是一个难得的相聚时间。正是因为中国人对于年夜饭都很看重...