养阴清热的花生莲藕鸭汤|霜降养生食谱

花生、莲藕、鸭，这三种食物在人们的日常饮食中都很常见，它们分别也有各自的养生功效，而如果将这三种食材一起做汤，更是富有营养，那么就让老黄历为你介绍一道养阴清热的霜降养生食谱——花生莲藕鸭汤。

花生莲藕鸭汤
　　食材：花生、莲藕、江鸭、适量盐、生姜。
　　做法：
　　1、将江鸭洗净，生姜切成片状。
　　2、江鸭先焯水一遍。
　　3、莲藕洗净，切成块状。
　　4、将以上洗好的全部食材放进锅里开始炖汤。
　　5、先用武火煮开。
　　6、煮开后，转用文火炖两个小时左右。
　　7、两个小时后，打开锅盖加入适量盐调味。
　　8、出锅。

养生功效：
　　1、莲藕性寒，味甘多液，有清热凉血作用，秋季天气干燥，多吃莲藕能够养阴清热，润燥止渴。
　　2、花生味甘，性平；归脾、肺经，能够健脾养胃、润肺化痰。养血补气、润肺止咳、健脑益智、延缓衰老，甚至对预防肠癌也有一定功效。
　　3、江鸭营养丰富，是清补佳品，其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
　　4、霜降时节天干物燥，养生重在养阴清热，健脾润肺，花生莲藕鸭汤有助于补肺养血、清热消痰、清心安神、补血养颜，贫血、失眠者可适当多喝。